Cdc - Arabic Cuisine - Large Private Estate

il y a 7 jours

Antibes, France Hill Robinson Yacht Management Temps plein

CHEF DE CUISINE - ARABIC CUISINE - LARGE PRIVATE ESTATE - MIDDLE EAST

**Start Date**: ASAP

**Location**: Saudi Arabia

**Package**:
Live in - all expenses paid or live-out allowance
Medical Insurance
Flight Allowance SAR5,000 PA
2 month’s vacations PA.
12-Month renewable contract

**Job Summary**:
The positions of Chef de Cuisine require liaising with the Executive Chef and Executive Sous Chef on all operational needs for the Catering department and ensuring that all Service, Food preparation and production is carried out to the highest standard for the Family and guest total satisfaction, and compliance with ISO & HACCP regulations. Qualifications Required:
Hold a catering degree/ diploma and a minimum of 10 years’ experience in the catering field.
Minimum 5 years’ experience in Arabic Chef de Cuisine position in a 5-star property, High-end Private Residence or Stared Restaurant.
Proven ability within their CV that state clear skills necessary to fulfil the position of Chef de Cuisine.
Managed kitchens and brigades to success.
Hold a current international driver’s license.

**General Duties and Responsibilities**:
Developing your skills in Arabic cooking and training of other staff by leading them and always maintain a positive attitude.
Willing Hands-on cooking style and leadership.
Work when and were required within all areas of the catering department.
Menu writing and preparation, wherever possible with an emphasis on fresh local seasonal produce.
Food preparation and servicing with an emphasis on quality, freshness and timing.
Monitor the catering cleaning procedures and hygiene practices, according to HACCP requirements.
Checking of daily food requisitions and maintaining stock level control to prevent wastage.
Ensure all necessary mise-en-place is ready prior to service.
Able to produce a wide range of food styles at any given location (e.g., buffet, plated)
Always maintain good personal hygiene.
Ensure all kitchen equipment are well maintained, regularly checked and to report any problems to the department supervisor.
Report for duty on time and in the correct uniform.
Ensuring that a high standard of personal hygiene and grooming is adhered to as per standard.
Supervise kitchen staff to ensure that standard operating procedures (SOP’s) are carried out at all time.
Be willing to travel to properties and residences in Riyadh and throughout Saudi Arabia for extended periods with possible overseas missions as required, to provide catering services to Family and guests.
Capable of handling all catering matters during the absence of senior chefs, possess strong interpersonal skills and excellent written and spoken English.

  • Rotational Sole Chef

    il y a 2 jours

    Antibes, France The Crew Network Temps plein

    Position: Rotational Sole Chef (both male and female can be accommodated) Job ID: 1635535 Yacht: 40m+ Private MY - Cayman Island flag, commercially registered  Location: SOF Start date: ASAP  Itinerary: Med Requirements: STCW, Medical Fitness, Food & Hygiene L2 Job Description:  We are looking for an experienced culinary trained Chef to join this...

  • Bosun - 100m+ private MY - 4:2 rotation

    il y a 6 jours

    Antibes, France The Crew Network Temps plein

    Bosun for 100m+ MY Private Job ID: 1638302 Start date: TBC/Soon License: STCW, ENG1, YM Offshore, PDSD, PBL2, Driver's license for Europe. Job Description:  We are looking for a Lead Deckhand from a 100m+ looking to step up or a Bosun with good solid experience at running the Deck and Big team. Ideally someone with great leadership - will be managing a big...

  • Concepteur Cuisine

    il y a 2 heures

    Antibes, France ConsulThéos Temps plein

    **Offre d'Emploi : Concepteur Cuisine Expérimenté** **Présentation de l'Entreprise**:Nous sommes une entreprise leader dans la conception et la vente de cuisines sur mesure. Actuellement, nous cherchons à étoffer notre équipe avec des concepteurs cuisine expérimentés, partageant notre passion pour la création d'espaces de cuisine à la fois...

  • Plonge - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 7 jours

    Antibes, France SAS MARINELAND Temps plein

    **À propos de nous**: **Plus grand zoo marin d’Europe, Marineland Côte d'Azur offre un cadre de travail unique.** Les collaborateurs aux nationalités diverses et aux compétences variées sont animés depuis plus de 50 ans par un objectif commun : transmettre la passion pour le monde marin à un large public afin de lui faire découvrir cet univers...

  • Concepteur Vendeur Cuisine

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Fnac Darty Temps plein

    Darty, c’est aussi le cuisiniste sur-mesure la confiance en plus ! Une profusion de choix, un savoir-faire reconnu, des experts dans tous les domaines, des prestations de qualité et un accompagnement pas à pas font d’une cuisine Darty, une cuisine unique. Spécialiste du sur-mesure montée depuis 15 ans, Darty Cuisine c’est 3 fabricants de...

  • Concepteur Vendeur Cuisine

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: VENTE - CONSEIL **Intitulé du poste (F/H)**: CONCEPTEUR VENDEUR CUISINE F/H **Contrat**: CDI **Nombre d'heures**: 35 **Statut**: Employé **Description et profil**: Darty, c’est aussi le cuisiniste sur-mesure la confiance en plus ! Une profusion de choix, un savoir-faire reconnu, des experts dans tous les...

  • Concepteur Vendeur Cuisine

    il y a 5 jours

    Antibes, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: VENTE - CONSEIL **Intitulé du poste (F/H)**: Concepteur Vendeur Cuisine F/H **Contrat**: CDI **Nombre d'heures**: 35 **Statut**: Employé **Description et profil**: Darty, c’est aussi le cuisiniste sur-mesure la confiance en plus ! Une profusion de choix, un savoir-faire reconnu, des experts dans tous les domaines,...

  • Freelance Chef

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Marinescence Temps plein

    Antibes Charter Motor Yacht Freelance Only - Posted Date - 02 Jun 2025 - Locations - Antibes - Department - Charter Motor Yacht - Function - Sole Chef - Type - Freelance Only - Positions - 1 - Experience - 3 - 5 years - General - STCW 95 (STCW 2010), ENG 1 (Medical - NO Limitation/Restrictions) - Recruiter **About the yacht** It's a 35m private and charter...

  • Deckhand- Relief- Ii/5- 85m- Expedition- Private

    il y a 2 jours

    Antibes, France The Crew Network Temps plein

    **Deckhand/ AB- II/5** **RELIEF FOR 3 MONTHS** 2 years experience **Must hold II/5.** **Covid vaccine (3 doses minimum) required** **Research/Expedition Yacht.** **JOB ID: 1395200** Location: Europe **Itinerary: TBD** **Start Date**: April for 3 months **Description: Deckhand/ AB** **License required: II/5 + STCW** **NO ONE ELSE WILL BE...

  • Concepteur Vendeur

    il y a 2 jours

    Antibes, France CONCEPTEUR VENDEUR Temps plein

    Descriptif du poste Vous, êtes en charge de l'accueil, de la conception du projet et de son suivi. Doté d'un sens de la créativité et passionné(e) par l'univers de la décoration, vous possédez le sens du service client. C'est votre capacité à écouter, à conseiller et à accompagner votre client qui fera la différence. Force de proposition, vous...