Barman/serveur (H/F)

**Description du poste**

Les Hôtels thecamp nouvellement aménagés sur le site thecamp sont idéalement situés à proximité d’Aix Les Milles, à 5 minutes de la gare TGV et 20 minutes de l’aéroport de Marignane.

En lisière de la pinède et dans un cadre typique de la Provence, les lodges sont des bâtiments d'hébergements à ossature bois, dont la conception et la réalisation ont été certifiées Bâtiment Durable Méditerranéen afin de décliner et d’améliorer au niveau régional les exigences des labels et certifications écologiques existantes.

Nous disposons de 2 établissements accueillant 44 chambres aménagées pour le plus grand confort de notre clientèle ainsi que 16 suites et appartements et 110 chambres pour nos campers en quête de nouvelles innovations. Chaque chambre est dans une ambiance épurée dédiée à la créativité de nos hôtes.

Vous êtes à la recherche d’un challenge et souhaitez participer à l’épanouissement d’établissements dans un lieu atypique et original ? Venez travailler dans un lieu futuriste, convivial et résolument orienté vers l’avenir de notre planète

Description du Poste:
Le barman/la barmaid est chargé(e) de fournir un service exceptionnel aux clients du bar, en préparant et en servant une variété de boissons alcoolisées et non alcoolisées. Le barman/la barmaid pourra également être amené à préparer quelques planches et tapas en suivant les indications des fiches techniques et à les servir à la table des clients. Le rôle implique également de maintenir un environnement propre et accueillant tout en respectant les réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'alcool.

Responsabilités Principales:
1. Service à la Clientèle:

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Prendre les commandes des clients de manière précise et efficace.
- Offrir des recommandations de boissons et fournir des informations sur les produits disponibles.

2. Préparation des Boissons:

- Préparer les boissons conformément aux recettes indiquées dans les fiches techniques en respectant les proportions indiquées et les techniques appropriées.
- Créer de nouvelles recettes de boissons et cocktails tout en maintenant la qualité et la cohérence des tarifs.

3. Gestion des Stocks:

- Maintenir l'inventaire des boissons et des fournitures, en veillant à ce que les stocks soient suffisants pour répondre à la demande.
- Préparer les commandes pour la semaine suivante.

4. Entretien et Nettoyage:

- Assurer le maintien de la propreté du bar, des équipements et des zones de travail conformément aux normes d'hygiène.
- Nettoyer et entretenir les équipements de bar, y compris les verres, les shakers, les distributeurs de boissons, etc.

5. Conformité Réglementaire:

- Respecter les lois et les réglementations locales en matière de vente d'alcool et de service à la clientèle.
- Veiller à ce que les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène soient suivies en tout temps.

Compétences Requises:

- Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication.
- Connaissance approfondie des différentes boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Capacité à travailler efficacement sous pression, notamment lors des périodes de forte affluence.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps.
- Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec d'autres membres du personnel.
- Connaissance pratique des équipements de bar et des techniques de mixologie.
- Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de vente d'alcool.

Qualifications et Expérience:

- Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie, de préférence en tant que barman/barmaid.
- Certification en matière de service responsable d'alcool (ex : permis de serveur).

Horaires de travail (Mardi-samedi) 16h00/ 00h00 - Contrat 39H

Le poste de barman/barmaid exige une attitude positive, un engagement envers le service à la clientèle et une passion pour l'art de la mixologie. Un barman/un barmaid efficace sera capable de créer une expérience mémorable pour les clients tout en maintenant un environnement professionnel et accueillant.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel