Stage Marketing

**Description du poste**

**Stage Marketing & Management (Groupe de Restauration)**

Dans un contexte de croissance, nous recherchons un(e) **stagiaire en marketing et opérations** pour accompagner notre **groupe de restauration multi-sites**. Vous interviendrez à la croisée du **marketing local, de la stratégie commerciale, du suivi opérationnel** et du **management d’équipe terrain**.

Ce stage vous permettra d'évoluer dans un environnement agile, dynamique et responsabilisant, en lien direct avec les fondateurs.

Missions

**Marketing local & stratégie de commercialisation**
- Développer des actions marketing pour dynamiser la fréquentation des points de vente.
- Mettre en place des offres promotionnelles ou commerciales adaptées aux spécificités locales.
- Assurer leur bonne mise en œuvre dans les établissements (briefs, supports visuels, analyse post-campagne).
- Participer à l’évolution de la stratégie de marque, du positionnement et du discours commercial.

**Présence digitale & plateformes de livraison**
- Gérer les contenus sur Uber Eats, Deliveroo et HungryPanda (visuels produits, descriptions, menus, offres).
- Suivre et analyser les ventes sur ces plateformes, en tirer des recommandations pour améliorer les performances.
- Proposer des tests d’optimisation (visibilité, offres temporaires, pricing).
- Garantir la cohérence de la performance sur tous les canaux digitaux.

**Merchandising & marketing visuel**
- Mettre en place les supports PLV : affiches, menus, signalétique, supports de communication terrain.
- Améliorer l’expérience client en point de vente à travers l’image, le parcours et la présentation produit.
- Maintenir une homogénéité visuelle en corrélation avec la marque.

**Suivi commercial & veille**
- Analyser les ventes (sur site et en ligne), identifier les produits performants ou en difficulté.
- Mettre à jour les tableaux de bord de suivi (CA, marge, ticket moyen, performances promos).
- Réaliser des benchmarks réguliers pour suivre les tendances et bonnes pratiques du secteur.

**Management & ressources humaines (équipe de 4 salariés) Encadrement & motivation de l’équipe**
- Assurer le lien quotidien avec les équipes terrain et soutenir leur bon fonctionnement.
- Participer à l’animation de l’équipe : feedbacks, point hebdo, écoute, amélioration continue.
- Aider à maintenir une ambiance de travail positive et motivante.

**Gestion RH & administrative**
- Planifier les horaires des équipes, anticiper les besoins en renfort selon les pics d’activité.
- Préparer les éléments variables pour les fiches de paie (heures, primes, absences, etc.).
- Participer à la formalisation des documents RH (planning, suivi de présence, checklists internes).

Profil recherché
- Étudiant(e) en école de commerce, gestion, marketing ou hôtellerie-restauration.
- Très bonne capacité d’organisation, polyvalence, sens des priorités.
- À l’aise avec la gestion de personnes, la prise de décision et l’analyse des ventes.
- Intérêt pour les environnements dynamiques, orientés terrain et résultats.
- Maîtrise de base d’Excel/Google Sheets et outils de création visuelle (Canva ou équivalent).
- Une première expérience en restauration ou retail est un atout.

Type d'emploi : Stage

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 700,00€ à 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Formation:

- Bac +5 (Master / MBA) (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 700,00€ à 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel