Opérateur Du Hachage
il y a 1 jour
**Responsable**:
Responsable d’atelier
**Résumé du Poste**:
Assurer le hachage et la transformation des viandes dans le processus de fabrication.
**Missions**:
- Travailler des viandes hachées et assurer le bon assaisonnement suivant les recettes produits ;
- Préparation des chairs aux mélangeurs et des farces fines à la cutter ;
- Peser les viandes ;
- Réaliser la traçabilité recette des préparations ;
- Assurer le salage des produits en respectant les process de fabrication ;
- Maitriser les outils à disposition au salage (injecteur, barattes) ;
- Suivre les stocks de matières premières et de produits intermédiaires (stock salage) ;
- Assurer le fumage des produits au fumoir ;
- Entretenir les machines du fumage (nettoyage régulier, vérification de la qualité du fumage) ;
- Nettoyer le petit matériel, les différentes machines utilisées pour la production entre chaque production afin de garantir un nettoyage conforme et maitriser les risques de contamination croisés des allergènes ;
- Gérer les différents programmes des machines ;
- Ranger les frigos et suivre la DLC des différentes matières premières ;
- Assurer le nettoyage de fin d’activités ;
**Compétences requises**:
- Respect des consignes
- Compréhension du français à l’oral et à l’écrit
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
**Conditions de Travail**:
- Usine agro-alimentaire
- Températures froides et humides
- Contact avec différents types de viande
- Atelier hachage bruyant
- Rémunération attractive (13ème mois, intéressement et participation)
Qui sommes nous ?
En notre qualité d’industrie en gros des viandes, nous recherchons à renforcer nos équipes fonctionnelles.
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Opérateur Hachage
il y a 1 semaine
La Croix-de-la-Rochette, France HENRI RAFFIN Temps pleinInstallé au cœur des Alpes, entre Chambéry et Albertville, Henri Raffin est le 2ème intervenant national du savoureux marché du saucisson sec. Engagés sur le territoire, nous sommes reconnus par nos clients et nos consommateurs pour la qualité de nos produits et pour notre dynamisme commercial via nos différentes marques (Henri Raffin, Galibier,...
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Opérateur de production agroalimentaire H/F
il y a 1 jour
La Grigonnais, Pays de la Loire, France Charcuterie COSSARD Temps pleinLa Charcuterie Cossard, entreprise familiale spécialisée dans la transformation de produits de charcuterie et traiteur vendus sur les marchés, recherche un(e) opérateur(trice) de production pour renforcer son équipe.Vos missionsAu sein de l'atelier de production, vous participez à différentes étapes de fabrication de nos produits :Préparation des...
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Opérateur de Cave en Fromagerie
il y a 2 semaines
La Cavalerie, France Les Bergers du LARZAC Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine qui fabrique des produits de qualité et savoureux !! Alors venez vivre votre expérience au sein de notre fromagerie de La Cavalerie (Aveyron - 12) spécialisée dans la fabrication de fromages au lait de brebis tel que la Marotte ou l’Encalat. Rattaché à Sébastien, responsable de l’équipe...
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Operateur de Production
il y a 5 jours
Sarlat-la-Canéda, France TOQUES ET DISTILLERIE DU PERIGORD Temps plein**Rattaché(e) au responsable d’équipe de votre pôle, vous aurez pour principales missions**: - Suivi du planning de production / comprendre et appliquer les consignes - Alimenter votre ligne de production - Veiller au bon fonctionnement de votre ligne de production - Réaliser et enregistrer les contrôles en cours de production - Renseigner les ordres...
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Agent Conditionnement
il y a 1 semaine
La Croix-de-la-Rochette, France HENRI RAFFIN Temps pleinInstallé au cœur des Alpes, entre Chambéry et Albertville, Henri Raffin est le 2ème intervenant national du savoureux marché du saucisson sec. Engagés sur le territoire, nous sommes reconnus par nos clients et nos consommateurs pour la qualité de nos produits et pour notre dynamisme commercial via nos différentes marques (Henri Raffin, Galibier,...
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Opérateur (H/F)
il y a 3 jours
Beaune-la-Rolande, France Communauté de Communes du Pithiverais Gâtinais Temps plein**Description**: Votre agence Partnaire de Pithiviers recherche pour l'un de ses clients un opérateur H/F - Vous souhaitez intégrer une entreprise qui accompagne ses clients de la fabrication à la conception des produits métalliques Rejoignez l'aventure, et participez à la conception des différentes références. - L'entreprise se situe à Beaune la...
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Preparateur de Commandes
il y a 1 semaine
Sarlat-la-Canéda, France Noyearies du Lander Temps pleinLe Moulin de la Veyssière est une entreprise familiale basée à Neuvic en Périgord. L'entreprise s'engage, depuis 2022, dans une phase de croissance importante grâce au rachat des Noyeraies du Lander et au développement de ses marchés. le groupe est spécialisé dans la production de noix, le négoce de cerneaux, la fabrication d'huiles et de produits...
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Agent de Production Polyvalent
il y a 3 jours
La Chapelle-Bouexic, France TOURNERIE DU PLAT D'OR Temps pleinAgent de production - Première transformation de bois d'oeuvre H2205 Date d'embauche: Dès que possible Nous sommes une entreprise familiale de tournage sur bois spécialisée dans la fabrication de composants en bois, en petites, moyennes et grandes séries. Nous recherchons une personne (H/F) pour un poste d'opérateur multi-tâches. Contrat de...
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preparateur de commandes h/f
il y a 1 semaine
Sarlat-la-Canéda, Nouvelle-Aquitaine, France Noyearies du Lander Temps pleinLe Moulin de la Veyssière est une entreprise familiale basée à Neuvic en Périgord. L'entreprise s'engage, depuis 2022, dans une phase de croissance importante grâce au rachat des Noyeraies du Lander et au développement de ses marchés. le groupe est spécialisé dans la production de noix, le négoce de cerneaux, la fabrication d'huiles et de produits...
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Responsable Conditionnement
il y a 1 semaine
Sarlat-la-Canéda, France Noyearies du Lander Temps pleinLe Moulin de la Veyssière est une entreprise familiale basée à Neuvic en Périgord. L'entreprise s'engage, depuis 2022, dans une phase de croissance importante grâce au rachat des Noyeraies du Lander et au développement de ses marchés. le groupe est spécialisé dans la production de noix, le négoce de cerneaux, la fabrication d'huiles et de produits...
