Cuisinier (H/F)

il y a 6 jours

Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

**Missions essentielles**:

- Préparation des plats froids
- Préparation des plats chauds
- Préparation des fruits et légumes
- Préparation des desserts
- Tranchage des viandes
- Préparation pour le self
- Préparation pour la mise en place des cuissons
- Préparation des potages
- Plonge
- Entretien du matériel
- Entretien des locaux
- Tâches autres en lien avec le responsable

**Disponibilité**: 7j/7
Port de charge
Travail sur machines automatiques

**Savoir-faire requis**:

- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence.
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail et / ou de contrôle, afférents à son métier.
- Élaborer des plats.
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Travailler en équipe pluridisciplinaire.
- Utiliser les logiciels métier.

**Connaissances requises**:

- Equipements et technologie des matériels de cuisson.
- Gestes et postures /manutention.
- Hygiène générale/méthodes HACCP.
- Logiciel dédié à la restauration.
- Logiciel dédié de commandes des repas et gestion des stocks.
- Normes, règlements techniques et de sécurité.
- Pâtisseries.
- Techniques culinaires.

**Diplômes - Niveau de formation**:
CAP BEP cuisine / BAC PRO restauration
Centre Hospitalier de Sens
situé à 1h de Paris par SNCF - A5 - A6
Sens
CAP BEP CUISINE BAC PRO RESTAURATION
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Ouvrier / Ouvrier spécialisé

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Sens, France Inicea Temps plein

    Clinique SMR neuve de 85 lits recherche un cuisinier (H/F) en vacations pour les remplacements de congés de fin d'année: - les 23, 24 et 27/12/2025 Et éventuels autres congés à venir Vos missions: - Préparations culinaires avec produits frais - Coordination de la cuisine en collaboration avec le chef gérant - Respect des régimes et maitrise des...

  • Aide Cuisinier

    il y a 3 jours

    Sens, France SARL la cathedrale Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement dynamique de cuisine professionnelle. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients pour les chefs cuisiniers - Assister à la préparation des...

  • Aide Cuisinier

    il y a 3 jours

    Sens, France Samsic Emploi - Sens Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la resauration recrute dans le cadre de son développement / d'un remplacement un(e) aide cuisinier. Vos missions seront les suivantes: - seconder le cuisinier - aider à la préparation de plats - ranger et organiser la cuisine **Profil recherché** Nous recherchons une personne dynamique avec de l'expérience dans le...

  • Cuisinier en Ephad H/F

    il y a 6 jours

    Sens-de-Bretagne, France Abalone 35 Temps plein

    ABALONE RENNES recherche pour son client basé à SENS DE BRETAGNE un cuisinier F/H pour travailler en EPHAD. Vos missions : - Préparer des plats culinaires chauds et froids - Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité - Participer à la production en tant que cuisinier - Nettoyage du poste

  • Cuisinier en Ephad H/F

    il y a 3 semaines

    Sens-de-Bretagne, France Abalone 35 Temps plein

    ABALONE RENNES recherche pour son client basé à SENS DE BRETAGNE un cuisinier F/H pour travailler en EPHAD. Vos missions : - Préparer des plats culinaires chauds et froids - Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité - Participer à la production en tant que cuisinier - Nettoyage du posteProfil recherché : - Cuisinier avec une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Sens-de-Bretagne, France ABALONE Temps plein

    Entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Sens, France Actua Temps plein

    L'agence ACTUA Sens recherche, pour l'un de ses clients basé à Sens, un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre une équipe dynamique et engagée. Vos missions principales : - Préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser le dressage et la finition des plats - Participer à la gestion des stocks et veiller aux...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Sens, France Samsic Emploi - Sens Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la restauration recrute dans le cadre de son développement / d'un remplacement un(e) cuisinier. Vos missions seront les suivantes: - élaborer des plats - rangement et nettoyage de la cuisine **Profil recherché** Bonjour, nous recherchons un profil dynamique, autonome avec le sens du management. Vous aimez votre travail...

  • Cuisinier Tournant

    il y a 1 semaine

    Sens, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe **Elite Restauration, **spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d’activité (santé, scolaire, entreprise,) recherche de nouveaux collaborateurs. Assurer le remplacement d'un cuisinier Maintenir la continuité des prestations Assurer la production des repas en grand nombre Respecter un cahier des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Sens, France Samsic Emploi - Sens Temps plein

    Notre client, spécialisé dans..l'hotellerie net restauration. recrute dans le cadre de son développem89ent / d'un remplacement un(e).cusinier (e). - . Vos missions seront les suivantes: En binôme avec le chef cuisinier - . - a préparation d’une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ; - la gestion de...