Responsable Adjoint Des Laboratoires de Fabrication de Pizzas

il y a 13 heures

Lisieux, France E-GOP Temps plein

Afin de gérer, développer nos laboratoires de fabrication et multiplier de nouveaux points de ventes, nous renforçons l’équipe d’encadrement en recrutant un RESPONSABLE ADJOINT DE LABORATOIRE GANG OF PIZZA

Venez vite travailler dans nos 4 laboratoires « Normands » (Lisieux, Caen, Gacé et Vire), nos deux laboratoires « Bretons » (Romagne, Pleudaniel) et notre laboratoire en Alsace pour collaborer au quotidien avec les Chefs de laboratoire et leurs collaborateurs

**Vos missions**:
Rapportant au Directeur d’exploitation, le Responsable adjoint participe au management des chefs de laboratoires et de leur équipe. Il participe aux productions et assure de manière opérationnelle le respect du cahier des charges de production et du plan de maitrise sanitaire.

**Gérer l’exploitation du laboratoire et des distributeurs en appui des chefs de laboratoires**:

- Accompagner les chefs de laboratoire dans la gestion du labo et le management de leur équipe?
- Participer à la réalisation des pizzas en veillant à la qualité de la production, selon les recettes et fiche technique de production
- Définir les ordres de productions à fabriquer au quotidien
- Passer les commandes d'achats des matières premières
- Organiser les plannings de présence des équipiers, et faire face aux aléas dus à l’absentéisme éventuel
- Livrer et réapprovisionner les distributeurs automatiques au quotidien
- Encadrement des équipes (planning, recrutement, accompagnement sur le terrain, suivi des heures)
- Réalisation des inventaires et des démarches administratives

**Assurer l’hygiène**
- Contrôler les réceptions des matières premières (qualité/quantité/DLC) et les stocker dans les chambres froides
- Appliquer et faire appliquer les consignes HACCP et le PMS

**Assure les relations avec les prestataires, fournisseurs et services support intra-groupe**
- Contact privilégié avec le laboratoire d’hygiène
- Contact avec les fournisseurs
- Contact avec les métiers supports (service des Ressources humaines, service Comptabilité, service Recherche & Développement
- Gestion de la flotte de véhicule (géolocalisation et maintenance préventive et curative)
- Assure la maintenance des distributeurs de niveau I

Formation interne assurée.

Véhicule de société pour se rendre dans les différents laboratoires + mise à disposition d’une ordinateur et téléphone portable

Poste à temps plein en statut cadre (à partir de 6h) du lundi au dimanche (2 jours de repos hebdomadaire consécutif ou non)

Lieu : en alternance LISIEUX, CAEN, GACE, VIRE, ROMAGNE possibilité de déplacement sur Pleudaniel et La Broque avec découchage.

L’idéal est de résider en périphérie de CAEN

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 35.000€ selon profil, plus primes sur objectifs annuels

**Vos qualités**:
Vous êtes dynamique, organisé, rigoureux et motivé. Vous devrez également faire preuve d'autonomie et de polyvalence.

Idéalement, vous avez une première expérience en cuisine / préparation de produits restauration traditionnelle, restauration rapide ou agroalimentaire (pas obligatoirement dans le domaine de la PIZZERIA), vous maitrisez les principes HACCP et du Management.

Vous vous débrouillez en informatique, vous aimerez nos distributeurs automatiques innovants

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- RTT

Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Préparateur Et Livreur de Pizza

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France Gang of Pizza Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement de congés maternité et notre développement de l' Atelier de fabrication sur LISIEUX, nous recrutons notre Préparateur et livreur de pizza, panini et tacos Venez vite travailler dans un laboratoire récent avec une équipe dynamique. **Vos missions**: - Réaliser et assembler les pizzas, paninis, tacos en respectant les...

  • Pharmacien Adjoint

    il y a 1 semaine

    Lisieux, France HPPA site de Deauville Temps plein

    **Bienvenue à l'Hôpital Privé du Pays d'Auge, de Lisieux !** Nous recherchons un Pharmacien Adjoint h/f, pour notre PUI. Vous serez intégré(e) au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous apporterez toute votre expertise et votre savoir-faire. Au sein de notre Pharmacie, vos missions principales seront les suivantes: - Co-piloter la politique...

  • Responsable Adjoint de Magasin

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Nous sommes à la recherche d'un RESPONSABLE ADJOINT DE MAGASIN H/F sur le magasin de...

  • Adjoint Responsable Maintenance

    il y a 7 jours

    Lisieux, France Nextep HR Temps plein

    **Votre Mission**: Qu'est-ce qu'on vous propose ? Votre bureau NEXTEP HR CAEN, recrute un Adjoint Responsable Maintenance H/F dans le cadre d'un CDI. Au sein de cette entreprise en pleine croissance, spécialisée dans l'industrie agroalimentaire, vous intégrerez le service maintenance. Basé en périphérie de Lisieux, vos missions sont les suivantes: -...

  • Adjoint(E) Responsable Caisse

    il y a 5 jours

    Lisieux, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français...

  • Adjoint Responsable Administration Des Ventes

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France VPK Temps plein

    **Mission**: VPK Paper et VPK Packaging France, membres de VPK Group (2 Milliards d’€ de CA, 6500 collaborateurs en Europe), sont des fournisseurs de papiers recyclés et d’emballages en carton ondulé. Notre croissance continue est basée sur un engagement en faveur du développement durable, une structure financière solide et des relations étroites...

  • Adjoint Responsable Administration Des Ventes

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France VPK Group Temps plein

    VPK Paper et VPK Packaging France, membres de VPK Group (2 Milliards d’€ de CA, 6500 collaborateurs en Europe), sont des fournisseurs de papiers recyclés et d’emballages en carton ondulé. Notre croissance continue est basée sur un engagement en faveur du développement durable, une structure financière solide et des relations étroites et à long...

  • Responsable de Rayon

    il y a 4 jours

    Lisieux, France SKIILL Recrutement Retail Temps plein

    Acteur majeur du commerce des articles de sport et de loisir depuis bientôt 100 ans, INTERSPORT est une coopérative qui regroupe plus de 15.000 collaborateurs, répartis dans 813 magasins, et dont l’objectif principal est de rendre le sport toujours plus accessible, plus solidaire et plus durable. La famille INTERSPORT s’est récemment agrandie avec...

  • responsable pâtissier

    il y a 1 semaine

    Lisieux, Normandie, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseLe point chaud de la galerie marchande d'Intermarché Lisieux, pour poursuivre ses engagements et la valorisation de bons produits, renforce son rayon Pâtisserie en recrutant un responsable pâtissier H/F.Description du posteAprès une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de...

  • responsable pâtissier

    il y a 1 semaine

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    Description de l'entreprise Le point chaud de la galerie marchande d'Intermarché Lisieux, pour poursuivre ses engagements et la valorisation de bons produits, renforce son rayon Pâtisserie en recrutant un responsable pâtissier H/F. Description du poste Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect...