Conducteur de Ligne en Pâtisserie Industrielle

il y a 2 semaines

Estrablin, France Alpes Biscuits Temps plein

Alpes Biscuits recrute un(e) Boulanger(ère)/ Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne).

**Poste : Boulanger(e) / Pâtissier(e)**
Vous serez chargé(e) d’assurer la fabrication des produits suivant le planning de production et selon les enjeux donnés en termes de sécurité, qualité, délais, coût et climat social sur les lignes de production sous votre responsabilité.
La production s’étend de l’approvisionnement des matières et matériaux jusqu’à la mise à disposition des produits finis en stock : Pétrissage - Dressage - Cuisson - Conditionnement.

**Missions**:
Rattaché(e) au Leader d’équipe production, vous aurez pour missions principales:

- Organiser sur le terrain la réalisation des recettes selon un programme de fabrication établi ;
- Piloter la compétitivité de l’outil de production par une connaissance de la performance des équipements et une gestion proactive des incidents techniques ou humains ;
- Pétrissage : fabriquer une pate en respectant : recettes, cycles, quantités, temps et température.
- Façonnage : piloter la rotative pour garantir des biscuits conformes et uniformes (poids, formes, dimensions).
- Cuisson : conduire le four et respecter les normes biscuit (goût, texture, couleur et dimensions).
- Garantir la quantité, la qualité, les coûts et les délais dans un contexte défini ;
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement ;
- Rendre compte régulièrement de vos activités, résultats et écarts sur consignes ou procédures (en fonction de leur gravité) à votre supérieur hiérarchique ;
- Contrôler et optimiser la conduite des lignes de production et être garant de toutes les installations dans le respect des procédures de sécurité, notamment en coordonnant les interventions de maintenance.

**Profil recherché**:
Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur ce type de poste.
Vous devez connaître et maîtriser la conduite des machines (mise en œuvre, réglages de paramètres) ainsi que toutes les procédures qualité, sécurité et environnement en vigueur dans l’alimentaire.

Votre expérience et votre goût du travail en équipe, de la conduite d’équipements et d’installations, de l’utilisation de fiches techniques et recette, doivent vous permettre de satisfaire au mieux les exigences de ce poste à pourvoir.

Lieu : Estrablin (38)
Type d'emploi : CDI
Horaire : Travail en journée ou 2*8 pendant les périodes de forte activité - **du lundi au vendredi - 40h00 hebdo**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 495,00€ à 2 559,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Conducteur / Conductrice Routier National Spl

    il y a 2 semaines

    Estrablin, France psl querlioz Temps plein

    Transports PSL QUERLIOZ est une entreprise crée en 1954 et compte actuellement 95 collaborateurs Notre société est en constant développement autour de 2 métiers le transport et la logistique Psl Querlioz est spécialisé dans le transport de lot et demi-lot sur le territoire national en transport industriel et sous température dirigée Fortement ancré...

  • Conducteur Routier

    il y a 2 semaines

    Estrablin, France psl querlioz Temps plein

    Transports PSL QUERLIOZ est une entreprise crée en 1954 et compte actuellement une centaine de collaborateurs Notre société est en constant développement autour de 2 métiers le transport et la logistique Psl Querlioz est spécialisé dans le transport de lot et demi-lot sur le territoire national en transport industriel et sous température...

  • Conducteur Routier

    il y a 2 semaines

    Estrablin, France psl querlioz Temps plein

    Transports PSL QUERLIOZ est une entreprise crée en 1954 et compte actuellement 90 collaborateurs Notre société est en constant développement autour de 2 métiers le transport et la logistique Psl Querlioz est spécialisé dans le transport de lot et demi-lot sur le territoire national en transport industriel et sous température dirigée Fortement ancré...

  • Boulangerie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Estrablin, France Alpes Biscuits Temps plein

    Alpes Biscuits recrute un(e) Boulanger(ère)/ Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne). **Poste : Boulanger(e) / Pâtissier(e)** Vous serez chargé(e) d’assurer la fabrication des produits suivant le planning de production et selon les enjeux donnés en termes de sécurité, qualité,...

  • Agent de conditionnement

    il y a 2 semaines

    Estrablin, France Partnaire GIVORS Temps plein

    Votre agence Partnaire GIVORS (69700) recrute un agent de conditionnement (H/F) pour son client, spécialisé dans l'alimentation gourmande et naturelle, situé à Estrablin. Mission d'intérim à pourvoir dès que possible, pour une durée minimum de 3 mois. Sous la responsabilité du responsable de production, vous êtes en charge de la supervision et du...

  • Boulanger en Industrie Agroalimentaire

    il y a 6 jours

    Estrablin, France Alpes Biscuits Temps plein

    Nous recherchons un **Boulanger (H/F)** à temps complet pour rejoindre notre équipe de travail (Poste basé à Estrablin (38) près de Vienne). Sous la responsabilité du Responsable de Production, et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, les tâches à réaliser sont: - Fabrication des produits de biscuiterie, biscuiterie pâtissière...

  • Monteur Assembleur Equipements Industriels

    il y a 6 jours

    Estrablin, France GONZALES FRERES Temps plein

    Filiale du GROUPE GONZALES (effectif 450), **GONZALES FRERES** (effectif 45) à Estrablin, 38780) évolue, depuis plus de 50 ans, en tant que **fabricant de machines spéciales** (ensembles complexes, prototypes, lignes de production ). Notre équipe, maîtrise, l'ensemble du processus de fabrication, de la phase d'**étude** de faisabilité, de...

  • CHEF DE PROJETS CONTROLE COMMANDE H/F

    il y a 24 heures

    Estrablin, France GROUPE GONZALES Temps plein

    À propos de l’entreprise Le Groupe Gonzales est une ETI familiale fondée en 1971, spécialisée dans l’intégration d’équipements industriels pour les grands donneurs d’ordres nationaux et internationaux. Avec un chiffre d’affaires supérieur à 65 millions d’euros et un effectif de 450 employés répartis sur 8 sites de production dans le...

  • CHEF DE PROJETS CONTROLE COMMANDE H/F

    il y a 24 heures

    Estrablin, France GROUPE GONZALES Temps plein

    À propos de l’entreprise. Le Groupe Gonzales est une ETI familiale fondée en 1971 et spécialisée dans l’intégration d’équipements industriels en premier rang de grands donneurs d’ordres nationaux et internationaux. Avec un chiffre d’affaires supérieur à 65 millions d’euros et un effectif de 450 employés et experts métiers répartis sur...

  • chef de projets controle commande h/f

    il y a 5 heures

    Estrablin, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'industrie recrute Temps plein

    Le Groupe Gonzales est une ETI Familiale fondée en 1971 et spécialisée dans l'intégration d'équipements industriels en premier rang, de grands donneurs d'ordres nationaux et internationaux.Avec un chiffre d'affaires supérieur à 65 millions d'Euros et un effectif de 450 employés et experts métiers répartis sur 8 sites de production dans le monde.4...