Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

il y a 4 jours

Yerres, France Pôle Emploi Temps plein

Vous serez en charge de la préparation des cuissons de pain, viennoiserie, pâtisseries, traiteurs (produits salés) Il vous appartiendra de mettre en place le magasin Vous serez le garant du respect de la qualité des produits et des règles d'hygiène.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:5 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Boulage des pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Gestion du stress
- Autonomie
- Capacité de décision

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 4 jours

    Yerres, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous serez en charge de la fabrication de pain et de pains spéciaux. pas de pâtisserie, pas de sandwichs. 2 jours de repos à définir avec l'employeur. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - Comme boulanger(e) - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Boulage des...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 jours

    Yerres, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine

    Yerres, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Yerres, France Mmboulang Temps plein

    Type d'emploi : Temps plein, CDI Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois - Commissions - Prime annuelle Expérience: - Vente: 1 an (Optionnel) - Normes de l’hygiène alimentaire: 1 an (Optionnel) - Boulangerie: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Yerres, France CODISTRI Temps plein

    Descriptif du poste En tant que **Chef de rayon boulangerie-pâtisserie H/F**, votre rôle consistera à développer la rentabilité du rayon boulangerie-pâtisserie. Vous assurerez les achats et déterminerez les prix de vente. Vous superviserez la réception des matières premières, la fabrication et la mise en rayon des produits. Vous veillerez à ce...