Responsable Vignoble

Vous aurez pour rôle de diriger l'exploitation viticole de 90 hectares en binôme avec le directeur commercial. Vous managerez l'ensemble des services techniques du site au chai avec pour objectif de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du domaine. Vous serez force de proposition concernant la politique technique en amont sur le vignoble et en aval aux chais de la vinification à l'élevage, en passant par la gestion des mises en bouteilles. Au vignoble et au chai, vous saurez révéler le potentiel de chaque terroir et manager votre équipe pour tendre vers l'excellence. Vos missions principales : - Superviser la gestion du vignoble avec le responsable viti - Piloter et suivre les vinifications dans un souci très hautement qualitatif. - Superviser l'ensemble des travaux réalisés sur les vins et adapter les techniques de vinification en fonction des types de produits recherchés. De formation supérieure de type BTS Viti-Oeno / DNO. Vous disposez d'une expérience de 2 à 3 ans minimum dans une fonction similaire au sein d'un domaine qualitatif. Personne de terrain, manager reconnu, dynamique et organisé(e), vous avez une expérience en viticulture biologique. Prise de poste dès que possible, l'employeur s'engage à mettre en œuvre les consignes de protection sanitaire liées au covid19
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - sur un poste similaire
- **Formation**:Bac+2 ou équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Oenologie
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Autonomie
- Capacité de décision
- Sens de l'organisation