Commis en Pâtisserie

**Missions principales**:
**1. Production pâtissière**
- Participer à la réalisation des différentes pâtisseries selon les recettes et les standards définis.
- Préparer les pâtes, crèmes, garnitures, glaçages, et autres préparations.
- Dresser, cuire et décorer les produits finis.
- Respecter les procédures de fabrication, les fiches techniques et les consignes du chef.

**2. Hygiène et sécurité alimentaire**
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP).
- Nettoyer et entretenir son poste de travail ainsi que le matériel utilisé.
- Participer à la mise en place des protocoles d’hygiène.

**3. Contribution à l’organisation et à l’équipe**
- Collaborer avec l’ensemble de l’équipe de production.
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons de matières premières.
- Respecter les délais de production et les priorités fixées.
- Être force de proposition pour l’amélioration continue des produits et des process.

**Profil recherché**:

- Diplômé(e) d’un CAP, Bac Pro ou BTM Pâtisserie souhaité
- Expérience significative en pâtisserie appréciée
- Bonnes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens du détail, de la rigueur et du travail bien fait.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
- Horaires : 22h00 à 06h00 du lundi au dimanche
- 6 jours travaillés par semaine

**Conditions et avantages**:

- Travail dans un environnement professionnel en croissance.
- Possibilité de formation continue et d’évolution interne.
- Participation à des projets innovants.

Poste à pourvoir dès que possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 12,13€ par heure

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel