Moniteur D'atelier

il y a 2 jours

ChampignysurMarne, France AFASER Temps plein

Sous l’autorité du Chef de service, votre rôle de moniteur de d'atelier spécialisé dans le domaine traiteur consistera à encadrer et accompagner les travailleurs en situation de handicap (6 à 10 personnes) dans la préparation, la production, la livraison et service de produits traiteurs tout en assurant la gestion administrative et économique de l'activité.

Vos missions seront les suivantes:

- Encadrer et animer les travailleurs en situation de handicap, favorisant leur participation active et leur apprentissage des techniques culinaires propres à la restauration traiteur
- Planifier et organiser la production des plats en tenant compte des contraintes budgétaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réaliser des devis en évaluant les coûts d'achat des ingrédients, la main-d'œuvre et les frais généraux pour garantir leur rentabilité économique.
- Gérer les commandes, la facturation et assurer le suivi administratif lié à l'activité traiteur en lien avec les services internes (comptabilité, chef de service).
- Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour ajuster les actions en fonction des besoins individuels des travailleurs dans le cadre de leur projet personnalisé.

**Compétences**:

- Connaissance du secteur du handicap adulte fortement appréciée
- Connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences avancées dans la réalisation de devis, la fixation des prix et la gestion économique d'une activité traiteur.
- Bonnes compétences pédagogiques et relationnelles.
- Sens de l'organisation et de la gestion d'atelier.
- Capacité à encadrer, former et motiver une équipe diverse.
- Aptitude et appétence pour le travail en équipe et en réseau
- Force de proposition dans le renouvellement de la carte
- Bon niveau rédactionnel
- Maîtrise des outils informatiques pour les écrits professionnels, devis

**Qualification et compétences supplémentaires**:

- Certificat de qualification aux fonctions de moniteur d’atelier (CQFMA) ou Certificat de Branche Moniteur d'Atelier (CBMA) souhaité
- Une formation diplômante dans le domaine de la restauration ou de l'activité traiteur.
- Une expérience significative de moniteur d’atelier en ESAT serait un plus
- Permis B obligatoire

Capacité relationnelle : Avoir le sens de l'écoute et de l'observation, apprécier le travailler en équipe, faire preuve de rigueur, d’autonomie professionnelle et de bientraitance.

Des formations complémentaires sur le handicap psychique et le projet d'établissement en ESAT seront proposées dès la première année.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 862,70€ à 2 138,51€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

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    _Vous souhaitez participer à un projet d’entreprise qui valorise la participation de chacun et qui contribue à l’insertion des personnes en situation de handicap ? Notre offre est faite pour vous !_ - 30 ans cette année que chez CERAME Atelier, Entreprise Adaptée de l’agglomération nantaise, nous travaillons avec les entreprises pour favoriser...

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    Sainte-Luce-sur-Loire, France CERAME ATELIER (SARL) Temps plein

    _Vous souhaitez participer à un projet d’entreprise qui valorise la participation de chacun et qui contribue à l’insertion des personnes en situation de handicap ? Notre offre est faite pour vous !_ - 30 ans cette année que chez CERAME Atelier, Entreprise Adaptée de l’agglomération nantaise, nous travaillons avec les entreprises pour favoriser...

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    il y a 1 semaine

    Chennevières-sur-Marne, France LES AMIS DE L'ATELIER Temps plein

    _**Votre mission consiste à**:_ - Assurer l’interface entre la direction et l’équipe de moniteurs - Veiller à la coordination et animation d’une équipe de moniteurs et de travailleurs - Être responsable de la mise en œuvre des activités de production et de soutien de l’atelier blanchisserie - Gérer la relation client (élaboration de devis,...

  • Moniteur D'atelier Polyvalent

    il y a 7 jours

    Saint-Michel-sur-Ternoise, France ASRL Les Ateliers du Ternois Temps plein

    L’ASRL, association gestionnaire de 43 établissements sociaux et médico-sociaux dans les Hauts-de-France (1 400 professionnels - 4 100 personnes accompagnées - 78,6 M € de budget), recherche: - **un moniteur ou une monitrice d’atelier polyvalent (H/F) en CDI à temps plein**_ - pour son _**ESAT Les Ateliers du Ternois à...

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    La Roquette-sur-Siagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADAPEIAM Temps plein

    L'ADAPEIAM : Engagez-vous pour un métier qui a du sens.Une association au service des personnes en situation de handicap.Nous aussi nous avons un petit truc en plus à partager.Vous aimez le végétal et avez une expérience en vente ? Vous aimez le travail d'équipe et êtes animé par la volonté d'aider les autres ? pourquoi ne pas tenter une nouvelle...

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    il y a 3 jours

    Champigny-sur-Marne, France association Claire Amitié France Temps plein

    Pour son **CHRS collectif situé à Champigny sur Marne (94), l'association Claire Amitié France recrute **1 moniteur éducateur ou 1 animateur titulaire d'un DE JEPS animation socio-éducative en CDI à TEMPS COMPLET - **Poste à pourvoir immédiatement** **Public **:femmes avec ou sans enfant, en difficultés personnelles, familiales, sociales,...

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