Stagiaire Pâtisserie

il y a 7 jours

Paris, France Pavillon Ledoyen Temps plein

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Nous vous proposons de rejoindre l'équipe **pâtisserie** du Pavillon Ledoyen en tant que Stagiaire.

**Objectif principal**:
Exécuter rapidement, proprement et de façon organisée les consignes données par ses supérieurs directs, tout en apprenant les bonnes pratiques du métier.

**Missions**:

- Assister à la préparation et à la mise en place sous la supervision d'un(e) chef(fe) de partie ;
- Participer à la réalisation de mets simples en respectant les directives données ;
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières en limitant les pertes ;
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Aider au nettoyage et au rangement du matériel et des équipements, sous le contrôle du/de la chef(fe) de partie ;
- Développer ses compétences techniques et organisationnelles au sein de l'équipe.
- Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine ;
- Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute de ses collaborateurs ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Etre proactif(ve), rigoureux(se) et investi(e).

**AVANTAGES**
- En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de:

- Deux jours de repos consécutifs ;
- Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
- Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
- Une excellente couverture sociale ;
- Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
- Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
- Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;
- Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Izakaya Dassai by Alléno ;
- Une réduction de -20% sur vos additions au restaurant Prunier Victor Hugo ;
- Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;
- Une coach d’entreprise ;
- Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 735,15€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Stagiaire Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**25180678 **Job Category**Management Development Programs/Interns **Location**Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco...

  • Stage en Pâtisserie de Luxe – Techniques

    il y a 15 heures

    Paris, France HOLDER Temps plein

    Une entreprise de pâtisserie réputée recherche un stagiaire pour participer à la fabrication de pâtisseries et apprendre auprès de chefs expérimentés. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la pâtisserie, un souci du détail et un esprit d'équipe. Les responsabilités incluent la préparation des ingrédients, la fabrication de divers...

  • Stagiaire - Apprenti(E)

    il y a 1 jour

    Paris, France Urban Bakery Temps plein

    Société: urban bakery Urban Bakery, recherche un(e) stagiaire - apprenti(e) en pâtisserie pour un stage minimum de 2 mois. Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement dynamique et créatif, cette opportunité est faite pour vous ! En tant que stagiaire - apprenti(e) en...

  • Stage Pâtisserie à Paris – MOstay

    il y a 22 heures

    Paris, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    Un établissement de luxe à Paris recherche un(e) stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre leur équipe. Ce stage est destiné à ceux préparant un diplôme en pâtisserie et propose une expérience dans la sélection et la préparation d'ingrédients ainsi que la fabrication de divers produits de pâtisserie. Le candidat idéal doit être attentif...

  • Stagiaire pâtissier H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Contraste Temps plein

    À propos du poste/\ STAGE DANS LE CADRE D'UNE FORMATION EN PÂTISSERIE (BACHELOR, LICENCE, MC…)CONVENTION DE STAGE OBLIGATOIRE DELIVREE PAR L'ORGANISME DE FORMATION (école)Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e), rigoureux(se) et curieux(se), avec une réelle envie d'apprendre et de progresser. Une bonne maîtrise des bases de la pâtisserie est...

  • Stage pâtisserie avec Cédric Grolet

    il y a 20 heures

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Une célèbre collection d'hôtels recherche un stagiaire en pâtisserie pour rejoindre l'équipe de Cédric Grolet à Paris. Le stage débutera le 6 avril 2026 pour une durée de 6 mois. Les responsabilités incluent la préparation de pâtisseries de haute qualité et la collaboration avec les autres départements de l'hôtel pour assurer une expérience...

  • Apprenti.e Pâtisserie ou stagiaire 7 mois minimum

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue au ToscaUn restaurant italien contemporain, chic et gastronomique au cœur du faubourg Saint-Honoré.Voilà en quelques mots l'esprit du restaurant Tosca, celui d'un lieu agréable, chaleureux remarquablement situé pour pouvoir déguster une gastronomie italienne raffinée alliant tradition et modernité totalement...

  • Apprenti.e Pâtisserie ou stagiaire 7 mois minimum

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue au ToscaUn restaurant italien contemporain, chic et gastronomique au cœur du faubourg Saint-Honoré.Voilà en quelques mots l'esprit du restaurant Tosca, celui d'un lieu agréable, chaleureux remarquablement situé pour pouvoir déguster une gastronomie italienne raffinée alliant tradition et modernité totalement...

  • Stage Pâtisserie avec Cédric Grolet – Janvier 2026

    il y a 20 heures

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Une prestigieuse collection d'hôtels recherche un(e) stagiaire en pâtisserie pour rejoindre l'équipe dynamique de Cédric Grolet à partir de janvier 2026. Vous serez responsable de la création de desserts exquis tout en assurant la propreté et l’organisation de la cuisine. Ce stage de six mois inclut des avantages tels qu'un remboursement des...

  • Stagiaire Vente Octobre 2025

    il y a 7 jours

    Paris 3e, France Maison Plume Temps plein

    **Description de l'entreprise** Pâtisserie-Coffee shop proposant des produits 100% sans sucres ajoutés et sans gluten, avec des ingrédients bio, pour allier gourmandise et respect du corps. MAISON PLUME offre des pâtisseries saines aussi satisfaisantes que des pâtisseries traditionnelles. Le tout dans un espace chaleureux au cœur du Haut-Marais, rue...