Responsable Salle

il y a 2 jours

Brest, France BOUILLON JAURES Temps plein

**Rejoignez l’aventure du tout nouveau Bouillon Jaurès à Brest **
Bouillon Jaurès ouvre prochainement ses portes et nous recherchons des personnalités enthousiastes - en cuisine ou en salle - prêtes à faire vivre une expérience chaleureuse et authentique à nos clients. Nous cultivons un état d’esprit basé sur la confiance, la convivialité et l’autonomie, où le plaisir du partage et la passion du métier priment. Si vous aimez le travail d’équipe, la bonne humeur et les valeurs simples d’une restauration de qualité, rejoignez une maison où chaque service est une fête

**À propos du poste**
Nous recherchons **un ou une responsable de salle** pour assurer la gestion quotidienne de notre établissement situé à Brest. En tant que pilier de notre équipe, vous serez en charge de superviser le bon déroulement du service, d’assurer la satisfaction de notre clientèle et de veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de mettre en œuvre vos compétences en gestion d’équipe et en service client dans un environnement dynamique et convivial.

**Responsabilités**
- Superviser l’ensemble des activités en salle, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service aux clients
- Assurer la gestion opérationnelle du personnel, notamment la planification des équipes, la formation et le suivi des performances
- Garantir la qualité du service client en veillant à leur satisfaction et à une expérience agréable
- Gérer les opérations de caisse, y compris le traitement des paiements et le suivi des encaissements
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Organiser la mise en place et le nettoyage de la salle, tout en assurant une présentation soignée des espaces
- Contrôler la gestion des stocks, notamment pour la food preparation, food handling et food safety
- Collaborer avec les équipes pour optimiser les processus et améliorer continuellement la qualité du service

**Profil recherché**
- Une expérience significative en kitchen management, food service management ou supervision dans un environnement similaire
- Des compétences avérées en team management, leadership et supervision d’équipe
- Une excellente connaissance des normes de food safety, food handling et food preparation
- Une expérience en cash handling et en service client avec un fort sens du service et de l’accueil
- Une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
- Une expérience préalable dans un contexte similaire est souhaitée, notamment avec barista experience ou assistant manager experience étant un plus
- Un sens aigu de l’organisation, une bonne résistance au stress et une attitude proactive pour faire face aux défis quotidiens

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 270,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Brest, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable de salle autonome, dynamique et rigoureux(-se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de superviser les opérations quotidiennes de notre salle, d'assurer un service de qualité, et de garantir une expérience exceptionnelle à nos clients grâce à vos précieux conseils. Vous avez par ailleurs un grand...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Brest, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. Notre agence R.A.S de Saint Brieuc recherche un(e) **RESPONSABLE DE SALLE (H/F)** pour un...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Brest, France deco et cuisine Temps plein

    **Responsable de Salle - Restaurant Gastronomique - Brest, Bretagne** **Poste logé, nourri, blanchi - Cadre exceptionnel - À pourvoir dès que possible - Rémunération attractive** Nous recherchons un(e) **Responsable de Salle** pour superviser et organiser le service dans notre restaurant gastronomique d’un hôtel de luxe à Brest. Vos missions -...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Brest, France Le Mam&Co Temps plein

    Restaurant le « Mam& Co » Recrute responsable de salle afin d'intégrer et de diriger une équipe saisonnière au sein d‘un établissement convivial et chaleureux. Nous recherchons des employés professionnels, souriants et dynamiques. - Cuisine moderne et soignée - Concept de tapas Salaire à déterminer selon expérience et investissement...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps plein

    Le Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche un **responsable de salle confirmé**. Vous possédez déjà une expérience réussie en restauration gastronomique, vous êtes organisé et avez un sens aigu du contact client. Vous êtes un vrai manager, votre présentation est soignée. Alors rejoignez-nous...

  • Responsable de Salle 39h00

    il y a 1 semaine

    Brest, France BUFFALO GRILL Temps plein

    En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. **Missions**: - Tout en étant responsable de votre rang, garantir pour vous et votre équipe, un service en salle,...

  • Responsable de Salle 39h00

    il y a 2 semaines

    Brest, France BUFFALO GRILL Temps plein

    En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. **Missions**: - Tout en étant responsable de votre rang, garantir pour vous et votre équipe, un service en salle,...

  • Responsable de Salle 39h00

    il y a 2 semaines

    Brest, France BUFFALO GRILL Temps plein

    En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. **Missions**: - Tout en étant responsable de votre rang, garantir pour vous et votre équipe, un service en salle,...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Brest, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Vous êtes un/une professionnel du service te vous aimez les belles assiettes ?** Notre client, un restaurant situé sur la côte briochine recherche son **Responsable de salle.** **Descriptif du poste**: Vous recherchez une maison à l’ambiance familiale où vivre votre métier/passion avec une grande liberté d’expression. Un chef/propriétaire...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Brest, France temporis Temps plein

    Votre agence TEMPORIS Concarneau recherche pour l'un de ses clients, un responsable de salle dans un village vacances. **Vous aurez pour mission**: - Superviser le service - Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches, établir le planning du personnel selon les prévisions de production en concertation avec sa hiérarchie ; - Organiser son...