Pâtissier (H/F)

il y a 2 jours


Le PuyenVelay, France Centre hospitalier Emile Roux Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

PÂTISSIER (H/F)

**CONTRAT**

CDD; Détachement

**DESCRIPTIF**

Le Centre Hospitalier Émile Roux recherche un pâtissier (H/F) passionné par son métier, capable de réaliser des desserts variés + une partie Traiteur (Feuilletée, Quiche, Pizza...) adaptés aux besoins nutritionnels pour ses patients, résidents et personnels.

Missions
Sous la responsabilité du responsable du service, vous aurez pour principales missions:
Préparer et confectionner des pâtisseries, entremets et desserts adaptés aux régimes alimentaires hospitaliers (textures modifiées, desserts allégés, etc.).
Environ 400 Desserts pour les services de soins + 120 Desserts production du Self
Préparer et confectionner la partie traiteur (Quiche, feuilletée, Pizza...)
Participer au conditionnement de la chaine de conditionnement et/ou production, si nécessaire.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec les équipes diététiques.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
Contribuer à l'amélioration continue de la qualité des repas servis aux patients et au personnel.

Profil recherché
Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Expérience en restauration collective ou en milieu hospitalier appréciée.
Maîtrise des techniques de pâtisserie et connaissance des régimes alimentaires spécifiques.
Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant.

Nous offrons
Des horaires adaptés à l'environnement hospitalier (peu ou pas de travail en soirée). (Poste en semaine de 8h45-17h02) + travail 1 Week-end sur 2 (6h00-13h42)
Une possibilité de formation continue

**PERSONNE À CONTACTER**

FARIA Anaelle

Madame BENITO Sophie - Directeur des Ressources humaines et affaires médicales

pour plus de renseignement vous pouvez nous joindre au 04-71-04-33-54
04-71-04-33-54

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier Emile Roux
12, bd du Docteur Chantemesse - BP 20352
43012 Le Puy-en-Velay


  • Pâtissier - Pâtissière H/F

    il y a 2 semaines


    Le Bignon, France GroupCapa Nantes Temps plein

    GroupCapa recherche pour un de ses clients un Pâtissier / Pâtissière (H/F). Ce que vous ferez au quotidien - Participer à la préparation et à la réalisation d'entremets, petits fours, pâtes et autres préparations pâtissières en grandes quantités - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à...


  • Le Crès, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier H ou F en CDI 39h par semaine du lundi au samedi. Jour de repos le dimanche La production : Préparation des desserts, gâteaux, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation des différentes cuissons Réalisation d'une présentation soignée Le salaire sera en fonction des compétences et des années...


  • Aix-en-Provence, France Sbc Intérim Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE**: SBC INTERIM & RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses client, PATISSIER H/F **En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront**: **Confectionner des desserts**: tartes, entremets, etc. Vous pourrez être amené à gérer les stocks et l'approvisionnement. Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie de...

  • Pâtissier/ Pâtissière

    il y a 2 semaines


    Le Malesherbois, France Maison Boubon Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieux produits de boulangerie et de pâtisserie. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie - Créer des desserts attrayants et savoureux -...

  • Boulanger-Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Le Controis-en-Sologne, France Adwork’s Travail Temporaire Temps plein

    Notre agence recherche pour son client des Pâtissier H/F sur le secteur de Contres. Vos missions : - Réaliser les recettes selon les fiches techniques et les normes de production -Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis -Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité -Participer à...

  • Boulanger - Patissier H/F

    il y a 3 semaines


    Puy-de-Dome, France Work 2000 Temps plein

    WORK 2000 Distribution, agence d'emploi temporaire, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis près de 30 ans. WORK 2000 Cournon d'Auvergne recrute un BOULANGER PATISSIER (H/F) sur le secteur de Clermont-Ferrand (63) pour un contrat CDI. Missions : - Préparer et réaliser des produits de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Le Puy-en-Velay, France HOTEL LE REGINA Temps plein

    En tant qu’apprenti pâtisserie (h/f), vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision de notre chef Yoann BARTHELEMY. Notre équipe est professionnelle et passionnée, talentueuse, qui saura vous transmettre ses connaissances et ses compétences. **Vos missions**: - Préparation des desserts sous supervision - Mise...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours


    Le Havre, France Aux délices de la galerie Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour un poste en CDI 35 heures / semaine + Heures supplémentaires majorées Repos le Dimanche et Lundi Talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients. Résumé du poste: En tant...

  • PATISSIER (H/F)*

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, France METIER INTERIM ET CDI CHOLET Temps plein

    Le poste de PATISSIER (H/F)*Nous recherchons pour l'un de nos client basé sur Saint Macaire en Mauges, un Pâtissier (h/f) en grande distribution. Mission :- Préparation de diverses pâtisseries l'ensemble des gâteaux, viennoiseries et pâtisseries de nos supermarchés- Conseil aux clients- Gestion des marchandises / Gestion des commandes clients /...

  • Patissier Cdd

    il y a 4 jours


    Le Pouliguen, France Boulangerie du Port, Le Pouliguen Temps plein

    Pâtissier Saisonnier (H/F) Nous recherchons un Pâtissier qualifié pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Le Pâtissier sera responsable de la préparation et de la création de l'ensemble de la pâtisserie avec l'aide de l'apprentie et de la gérante de l'entreprise. 2 jours de repos consécutifs (mardi/mercredi). Poste non...