Commis de Cuisine en Collectivité

il y a 2 semaines


Marseille, France EHPAD JONQUIERES COURTHEZON Temps plein

**Mission principale**

Participe aux missions de stockage, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires et d'entretien des locaux d’une cuisine de collectivité

**Activités**
- Assistance à la production de préparations culinaires
- Maintenance et hygiène des locaux
- Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
- Réaliser des inventaires
- Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité
- Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
- Respecter impérativement les délais de fabrication
- Travailler en partenariat avec les référents et suivre leurs orientations
- Participer à la plonge

**Compétences**

Connaissance technique culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage ) dans le respect des règles d'hygiène (plan de maîtrise sanitaire)
- S’adapter aux besoins : règles diététiques, allergies, projet d'accueil individualisé, etc.
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
- Apprécier le travail en équipe

**Profil souhaité**
- CAP / BEP Cuisine hôtellerie restauration ou équivalent ou expérience professionnelle dans la restauration
- **Formations HACCP / Hygiène en restauration collective**
- Dynamisme, réactivité et esprit d'initiative
- Etre polyvalent, organisé et rigoureux

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : à partir de 1 950,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel



  • Marseille, France iziwork Temps plein

    Iziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’œil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. **À propos de la mission**: Iziwork...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Marseille, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: CRIT EVENEMENTIEL recherche des commis de cuisine H/F pour nos clients : traiteurs, hôtels, restaurants et collectivités Rattaché(e) à la production et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge: - Préparer le froid -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, France BASTIDE DE PEGOMAS Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Marseille, France INFINITEAM Aix-en-Provence Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients sur Eguilles : un **commis de cuisine** (H/F) **Urgent**, pour garnir des pâtes à pizza et les cuire, préparer des croques-monsieurs, des wraps, etc. Horaires: - du lundi au vendredi : 7h30 à 15 heures avec une demi-heure de pause - le vendredi soir de 19h à 23h. Soit 39 heures par semaine. Salaire en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Marseille, France LE CIEL DE NIMES Temps plein

    Commis ou Aide de Cuisine (Dessert/Entrée/Plonge) Nous recherchons un commis ou aide de cuisine pour la période de mai à septembre. Vous serez responsable de la préparation des desserts et des entrées, ainsi que de la participation à la plonge une fois par semaine. Le contrat comprend 5 jours de travail par semaine, avec seulement 2 soirs de travail....

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, France MAROC FORCE EMPLOI Temps plein

    Dans le cadre du recrutement pour le compte de notre client, nous recherchons une **commis de cuisine femme** spécialisée dans la **préparation du petit déjeuner marocain traditionnel**. **Profil recherché**: - Maîtrise des recettes traditionnelles marocaines : msemen, baghrir, harcha, rghaïf, etc. - Expérience préalable dans un poste similaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Marseille, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Notre client, leader sur le secteur de la restauration collective, recherche régulièrement sur Marseille des commis de cuisine. Votre mission consistera à: - Mise en place/production des mets et plats, service, rangement/nettoyage - Préparation, l'organisation et la production des repas en respectant les menus préétablis,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Xtras - PepperD Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine pour notre établissement en CDI. Il y a 2j de repos, qui peuvent être consécutifs ou non. Les horaires sont en coupures : 9h à 15h et 18h à 00h. Au niveau de la cuisine, c'est une restauration de plage: tapas, pokebowl, garnitures de pizzas. - Préparer et assembler les plats selon les recettes et standards de...

  • Commis Cuisine

    il y a 4 jours


    Marseille, France CAP SUD Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port de Hyères recherche un(e) commis(e) de cuisine pour renforcer notre équipe. Vous intégrerez une équipe de 5 personnes. Poste non logé & expérience souhaitée. Qualités requises: - l'esprit d'équipe - réactivité - autonomie - patience - polyvalence - rigueur - sens de la discipline CDI à temps complet...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Marseille, France LA VAGUE Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Aider à la cuisson et...