Caviste Polyvalent

**À propos de nous**:
Cabinet d’expertise comptable inscrit à l’ordre des régions Bourgogne Franche-Comté, Champagne et Marseille PACA, Le Pôle RH propose l’accompagnement complet de votre gestion RH : établissements des bulletins de salaires & des déclarations sociales, établissements des contrats de travail, formalités d’embauche et de licenciement, audit social, assistance au recrutement, formations et intégration de SIRH.

**Mission**:
Le cabinet Le Pôle RH, recherche pour son client, Domaine viticole, **un(e) caviste polyvalent(e).**

Situé à Fuissé (71), le Domaine travaille une viticulture de précision sur ses cinq appellations réparties sur ses 40 hectares de la Côte Mâconnaise.

Directement rattaché(e) à la Direction, vous travaillerez en cave et sur la partie expédition.

**Les travaux en cave**:

- Préparation et réception des vendanges,
- Participation à la philosophie et à la feuille de route concernant la vinification et les analyses fermentation et autres en lien avec le Gérant,
- Mise en œuvre de la vinification en appliquant les consignes et vérification de son évolution,
- Elevage du vin et contrôle du bon déroulement jusqu’à la mise en bouteille (environ 300 fûts),
- Dégustation et Assemblage,
- Collage, filtrage et mise en bouteille,
- Nettoyage des fûts, des cuves et du matériel.

**La partie gestion des commandes et expéditions**:

- Réception, préparation des commandes EXPORT et contrôle de la bonne exécution de celles-ci (environ 80% des ventes),

**Profil**:
**Votre profil**:
Diplômé(e) d’un BTSA, vous possédez au **minimum 1 an d’expérience en cave **sur un Domaine de taille similaire.

**Au-delà**:
Vous serez intégré(e)s et accompagné(e)s dans un Domaine à la longue histoire familiale, dans une équipe jeune et dynamique. Vous travaillerez en collaboration avec un collaborateur et le gérant sur la partie cave ainsi qu’un autre collaborateur sur la partie commande et expédition.