Responsable Barman

**Description de l'entreprise**

L'Absolu est un club de référence dans notre milieu. C'est un club privé pour adultes

Suite à la crise sanitaire, notre établissement réouvre ses portes uniquement le samedi soir. Nous recherchons:

- un barman ou barmaid;
- un serveur(se)s;
**Description du poste**

Le travail sera effectué tous les samedis + veilles de jours fériés de 17h à 6h.

La journée de travail se décompose de la sorte:

- 17h/19H30 : mise en place de la salle restauration + salle club + bar, décoration selon thème de la soirée
- 19H30/20H : repas de l'équipe préparé par le chef de l'établissement
- 20H/20H30 : mise en tenue
- 20H30/21H30 : accueil des clients, service bar, mise en place des entrées
- 21H30/23H : service en salle de restaurant (aussi bien pour les serveurs que les barmans)
- 23H/5H : Pour les serveurs, placement des clients, vente de bouteilles avec conseils sur les différentes marques et packages, nettoyage des tables et redressage, plonge des verres, débarassage de la salle de restaurant

Pour les barmans, service au bar, préparation des cocktails selon la carte en place et possibilité création cocktail, plonge des verres, nettoyage du bar.
- 5H/6H : nettoyage du bar et de la salle club une fois les clients partis

Télétravail
- Non

Type d'emploi : Temps partiel
Nombre d'heures : 12 par semaine

Salaire : 120,00€ à 150,00€ par jour

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 12 heures
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés
- Week-ends uniquement

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Mesures COVID-19:
Expérience:

- Gestion de bar: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Italien (Optionnel)
- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel