Plongeur Petit Déjeuner

il y a 3 jours

Serris, France Ki Space Hotel & Spa Temps plein

**DESCRIPTIF DE POSTE - PLONGEUR DU PETIT-DEJEUNER**

**Mission**: Le plongeur au service petit-déjeuner joue un rôle essentiel dans la préparation et la propreté de la salle de petit-déjeuner de l'hôtel. Il contribue à garantir une expérience de petit-déjeuner de haute qualité pour les clients.

**Responsabilités principales**:
**Préparation de la salle**:

- Participer à la mise en place de la salle de petit-déjeuner en disposant les tables, les couverts, les nappes et les chaises.
- S'assurer que la salle est propre et bien rangée avant l'arrivée des clients.

**Plonge**:

- Laver, rincer et désinfecter la vaisselle, les couverts, les verres, les tasses et les ustensiles de cuisine à la main ou à l'aide de machines à laver professionnelles.
- Veiller à ce que la vaisselle soit propre, sans traces de gras ou de résidus alimentaires.

**Assistance en cuisine**:

- Aider l'équipe petit-déjeuner en préparant des éléments de base tels que le pain grillé, les viennoiseries, les céréales, les fruits, etc.
- Assurer la disponibilité constante des articles de petit-déjeuner.

**Approvisionnement**:

- S'assurer que les stocks de vaisselle propre, de couverts et de verres sont suffisants pour répondre à la demande du service.
- Signalera les besoins en réapprovisionnement à son supérieur.

**Nettoyage**:

- Nettoyer et entretenir la cuisine, la salle de petit-déjeuner et la plonge de manière régulière et conforme aux normes d'hygiène de l'hôtel.

**Respect des normes d'hygiène et de sécurité**:

- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité, y compris le port d'un équipement de protection lorsque cela est nécessaire.

**Exigences**:

- Expérience antérieure en plonge ou en cuisine est un plus.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des procédures de sécurité.
- Capacité à travailler de manière organisée et efficace, même sous pression.
- Bonne condition physique, car le poste peut impliquer de rester debout pendant de longues périodes.
- Flexibilité horaire, notamment les horaires tôt le matin, les week-ends et jours fériés.
- Attitude professionnelle, ponctualité et souci du détail.
- La présente fiche de description du poste conserve un caractère évolutif et sera donc susceptible d'être modifiée dans l'avenir unilatéralement par l’employeur._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 18 000,00€ à 19 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

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