Employé Polyvalent en Restauration, Alternance Sur 12 Mois

il y a 11 heures


Arras, France 3 Solutions avec l’Alternance Temps plein

**Lieu : Arras 62000**|** Entrées et sorties permanentes** |** Formation 1 jour/semaine**

Vous souhaitez vous former tout en travaillant dans le secteur dynamique de la restauration ? Rejoignez nous en alternance pour préparer le **Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration** sur 12 mois

**Restauration** sur 12 mois

**Vos missions en entreprise**

En tant qu’alternant, vous serez formé(e) et impliqué(e) dans des activités variées:
**Production culinaire simple**:

- Prétraitement des denrées, cuisson, remise en température, assaisonnement
- Dressage esthétique et soigné des plats (entrées, plats chauds, snacking, desserts)

**Relation client et service**:

- Accueil, conseil, prise de commande, encaissement
- Service à table ou au comptoir selon le type d’établissement
- Communication adaptée à tout type de clientèle, y compris en situation de handicap

**Hygiène, sécurité et propreté**:

- Entretien du poste de travail, vaisselle, nettoyage des locaux
- Respect des normes HACCP et port des EPI réglementaires

**Logistique et approvisionnement**:

- Réception et contrôle des denrées, rangement et gestion des stocks
- Approvisionnement des comptoirs et mise en valeur des produits

**Responsabilité sociétale et écogestes**:

- Lutte contre le gaspillage alimentaire
- Tri des déchets, économie d’eau et d’énergie, utilisation raisonnée des consommables

**️ Conditions de travail**:

- ** possibilités de travail en horaires coupés** (ex : 11h-15h / 18h-22h)
- Travail en semaine, les week-ends et jours fériés selon planning

** Profil recherché**

**Public visé**:
**Toute personne âgée de 16 ans minimum, sans prérequis de diplôme, souhaitant s’insérer rapidement dans le secteur de la restauration ou se reconvertir professionnellement.**

**(Une première expérience en restauration est un plus)**
- Motivation, sens du service, rigueur et goût du travail en équipe
- Intérêt pour la restauration commerciale ou collective
- Aucune expérience exigée : vous serez formé(e) tout au long de l’alternance

**Conditions**
- ** Contrat d’alternance sur 12 mois**
- ** 1 jour de formation par semaine** dans un centre de formation agréé
- ** Entrée/sortie permanente** : vous pouvez commencer à tout moment
- Rémunération selon les barèmes légaux (en fonction de l’âge et du niveau d’étude)

Pour rappel, les contrats d’apprentissage sont accessibles aux jeunes de 16 à 29 ans révolus. Au-delà de cet âge, ils restent possibles sous certaines conditions, notamment si vous êtes reconnu(e) travailleur handicapé (RQTH).

**Pourquoi choisir le CFA 3AS ?**
- **une pédagogie dynamique, basée sur l’expérimentation, le travail en mode projet et la ludopédagogie**:

- **un accompagnement personnalisé dès la recherche d’entreprise**:

- **des formateurs engagés et issus du terrain**:

- **un rythme d’alternance équilibré : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise**:

- **une entrée possible tout au long de l’année, en fonction de votre parcours**

**Modalités d’accès**:

- admission sur dossier et entretien de motivation
- accompagnement dans la recherche d’une entreprise d’accueil
- inscription possible en **entrée/sortie permanente**

Rejoignez le **CFA 3AS ARRAS** et devenez un(e) professionnel(le) du service dans la restauration commerciale ou collective.

**03 61 48 76 23



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