Superviseur(Se) Pitaya

Dans le cadre de la réorganisation de notre équipe Restauration, nous recherchons un(e) **Superviseur(se) Pitaya**pour garantir le bon déroulement du service du soir et encadrer les équipes salle.

Vos missions principales:
**Management & organisation**
- Briefings équipe salle + management de proximité
- Organisation du service, ajustement des plannings et coordination des équipes
- Maintien d’un esprit d’équipe et communication fluide pendant le service
- Participe au réunion

**Qualité & expérience client**
- Supervision de l’accueil et de la satisfaction client
- Gestion des demandes spécifiques, réclamations et régimes alimentaires
- Contrôle de la qualité des produits et du respect des standards Pitaya

**Gestion opérationnelle**
- Mise en place salle et bar avant service et suivi du matériel
- Supervision du nettoyage, rangement et propreté des espaces
- Suivi des températures et respect des procédures internes

**Stocks, hygiène & sécurité**
- Contrôle des stocks, DLC et rotation des produits
- Demandes de réassort denrées, boissons et consommables
- Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

**Caisse & reporting**
- Garantie de la tenue de caisse et des encaissements
- Signalement des écarts et contrôle des ventes
- Rédaction du rapport quotidien (CA, planning, événements)

**Amélioration continue**
- Analyse des retours clients et actions correctives
- Propositions pour dynamiser le point de vente
- Identification des besoins en formation de l’équipe

Profil recherché
- Expérience en restauration avec responsabilités
- Leadership, organisation et sens du service
- Rigueur, autonomie et esprit d’équipe

Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir un service de qualité

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 2 000,00€ à 2 356,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel