Directeur Adjoint

**_Présentation de l'entreprise_**

CONTEXTE DE L'ENTREPRISE

Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe.

Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise des séjours sportifs en milieu naturel (Arkose Escapade), fabrique des crash pads, sacs et vêtements (SNAP), brasse sa propre bière au pied des blocs (Oskare) et sert près de 400 000 couverts par an dans ses restaurants éco-responsables (Arkose Cantine).

A travers toutes ces marques, Arkose véhicule un fort message de respect de l'environnement, des autres et de soi. Tout gravite autour de la grimpe, qui nous élève par ses valeurs positives, stimulantes et inspirantes.

LiveElevated
- Informations sur l'entreprise_

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Présentation du poste_**

Rejoindre Arkose, c’est intégrer une entreprise innovante et engagée, leader dans l’univers de l’escalade et du lifestyle urbain.

Depuis sa création, Arkose révolutionne l’expérience de l’escalade en proposant des espaces hybrides où sport, bien-être et convivialité se rencontrent. Nos salles, conçues comme de véritables lieux de vie, allient blocs d’escalade accessibles à tous, restaurants éco-responsables et évènements culturels.

Chez Arkose, nous cultivons un esprit collaboratif et dynamique, où chaque talent contribue à construire une entreprise en phase avec ses valeurs : passion, respect de l’environnement et accessibilité. Si vous partagez notre vision et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous pour repousser les limites ensemble

Notre groupe est une famille d’environ 500 collaborateurs : une jeune équipe qui partage nos valeurs d’authenticité et d’excellence. Nous offrons une incroyable opportunité de carrière, une formation et une mobilité interne. Le groupe ne cesse de s’agrandir, donc si vous êtes une personne dynamique, entreprenante et passionnée par la restauration et l'escalade, c’est le bon moment pour nous rejoindre

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau blocpark situé en région parisienne, Arkose recherche un directeur adjoint H/F à temps plein 35h.

Ce rôle se traduit par les missions suivantes:

- Accueil physique, placement et orientation de la clientèle de l'établissement pour l’ensemble de ses offres et services ;
- Vente de l'ensemble des offres et services de l'établissement et location du matériel ;
- Formation des nouveaux employés ;
- Tenue en ordre de l'établissement ;
- Management des équipes ;
- Force de proposition sur de nouvelles offres ;
- Responsabilité de l’établissement en l’absence du directeur de salle (Ouverture, fermeture, commandes,) ;
- Référent sur la gestion des services restauration et sur les méthodes de vente (Qualité du service client, qualité du discours de vente) ;
- Toute tâche liée au bon fonctionnement de l'établissement.

Le poste:

- Temps plein 35 heures par semaine
- Ouverture 7 jours / 7
- Travail en soirée et les week-ends
- 2 jours de repos consécutifs dans la mesure du possible

Rémunération : Un salaire fixe + primes (selon les résultats) = 27K€ à 30K€

Expérience : Une première expérience dans un poste similaire serait appréciée
- Informations_
- Non cadre
- CDI
- Temps plein
- Sur site

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Profil recherché_**

Profil recherché:

- Excellent sens de la relation client,
- Polyvalence et sens des priorités,
- Rigueur et organisation,
- Capacité d'initiative et autonomie.
- Une bonne mémoire,
- Une curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
- Une habileté, agilité et de la rapidité
- Expérience et niveau de qualification_
- 1 à 3 ans d'expérience
- Baccalauréat