Cuisinier (H/F)

il y a 4 jours

SaintFulgent, France RESIDENCE AU FIL DES MAINES site ST Fulgent Temps plein

la Résidence Au fil des Maines 85250 ST-FULGENT, recherche **un ou une CUISINIER(E)**

**MISSIONS**:
Sous la conduite du chef de cuisine, participe à la réalisation de la production journalière des repas dans le respect des règles de sécurité sanitaire des aliments et selon les critères qualitatifs définis.

**Activités Générales**

Préparation et répartition de l’entrée normale, moulinée, mixée, mixé lisse en ramequin repas midi et soir

Répartition du fromage ou laitage du repas de midi

Préparation et répartition du dessert normal, mouliné, mixé, mixé lisse en ramequin ou assiettes repas midi.

Préparation et répartition en bac du légume normal, mouliné, mixé, mixé lisse du service du midi.

Préparation et répartition en bac de la viande ou poisson normal, mouliné, mixé, mixé lisse service du midi.

Préparation du plateau goûter pour chaque unité

Répartition du fromage ou laitage du repas soir

Préparation de tous les plateaux du soir

Rangement des repas des unités dans les chariots de maintien et de remise en température du repas du midi

Préparation du potage pour le repas du midi.

Traçage sur la tablette de toutes les opérations effectuées le matin

Désinfection et nettoyage des surfaces, mixeur et poignées de la pièce préparation froide

Vérification et traçage de la remise en température en chariots

Service grande salle à manger

Nettoyage des bacs et matériel + chariots de service grande salle à manger. Nettoyage matériel

Eau gélifiée + enrichi + si tâche terminée aide au collègue

**PROFIL**

Compétence : diplômé dans le secteur de la restauration ou avoir une expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective (CAP ou autre), connaître des techniques culinaires, connaître et pratiquer la méthode HACCP, connaître les règles de sécurité en restauration, être habile et rapide dans l'exécution

Aptitude : avoir une capacité d'adaptation et d'initiatives, être capable de rendre compte de son activité, être capable de travailler en équipe

CONDITIONS D'EXERCICE DES MISSIONS / ENVIRONNEMENT DU POSTE

Horaires indicatifs : 7h00-14h30

TRAVAIL SUR SITE : ST FULGENT

Particularité ou contraintes du poste:
Travailler debout et porter des charges

Travail possible le week end

Manipuler des denrées alimentaires

Être véhiculé serait un plus

Précision sur le poste auprès du responsable cuisine 02.51.42.79.86

Fiche de poste et conditions de travail détaillées disponibles sur demande

Poste à pourvoir pour le 02 janvier 2025. 35 h/semaine - 7h/jour - 1765 € net + indemnité dimanche/férié

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 160,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/01/2025

  • Cuisinier pesée d'ingrédients

    il y a 2 semaines

    Saint-Fulgent, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste Notre client, spécialisée dans la transformation et la conservation des plats préparés, est à la recherche CUISINIER PESÉE D'INGRÉDIENTS H/F pour renforcer leur équipe. Salaire:  - Taux horaire €  - Prime froid - Prime habillage - Indemnité de nuit Horaires et conditions de travail : Durée hebdomadaire : 35h/semaine ...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Saint-Fulgent, France Crit Temps plein

    Entreprise :Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.Partout en France, nos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Fulgent, France Actual Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F, qui confectionnera des plats préparés, produits farcis, et autres spécialités. Vos talents à mettre en oeuvre: - Appuyer les chefs de projets dans le déroulé des projets. - Préparer les matières. - Préparer les pesées. - Réaliser les cuissons. - Assembler et conditionner les produits. - Réaliser et valider les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Fulgent, France Maitre Coq Temps plein

    Le poste de Cuisinier H/FVos missionsSous la responsabilité de notre Responsable d'Atelier, au sein de notre grande cuisine industrielle, vous assurerez la préparation des ingrédients et des sauces ainsi que leur cuisson, dans le respect des règles de sécurité.Vos missions : * Préparer les matières premières nécessaires selon les recettes *...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Fulgent, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Nous recrutons un Cuisinier H/F, qui confectionnera des plats préparés, produits farcis, et autres spécialités.Vos talents à mettre en œuvre:Appuyer les chefs de projets dans le déroulé des projets. Préparer les matières. Préparer les pesées. Réaliser les cuissons. Assembler et conditionner les produits. Réaliser et valider les tests...

  • Cuisinier industriel F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Fulgent, France Partnaire MONTAIGU Temps plein

    L'équipe de l'agence Partnaire de Montaigu recrute un Cuisinier industriel F/H à Saint Fulgent ! Notre client est une société familiale française au service des professionnels de la restauration et de la distribution depuis plus de 40 ans, elle prône avant tout le goût du bon, de la qualité et du travail bien fait. Engagé dans une démarche RSE et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Saint-Fulgent, France JEAN ROUTHIAU Temps plein

    Vous êtes issu d’une formation en cuisine ou avez de l’expérience sur des postes de cuisiniers ? Le bien manger, l’esprit d’équipe et le sens de l’organisation vous animent ? L’annonce ci-dessous devrait vous intéresser ! Sous la responsabilité de notre Responsable d’Atelier, au sein de notre grande cuisine industrielle, vous assurerez...

  • Cuisinier Industriel H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Fulgent, France Partnaire Temps plein

    L'équipe de l'agence Partnaire de Montaigu recrute un Cuisinier industriel F/H à Saint Fulgent ! Notre client est une société familiale française au service des professionnels de la restauration et de la distribution depuis plus de 40 ans, elle prône avant tout le goût du bon, de la qualité et du travail bien fait. Engagé dans une démarche RSE et...

  • Conseiller(E) Commercial(E) en Alternance Auto

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps plein

    Dans le cadre de son développement, CUISINIER AUTOMOBILES recherche son/sa conseiller(e) commercial(e) en alternance. Sous la responsabilité du directeur d'agence, tes missions seront les suivantes: Proposer des reprises/achats de véhicules Accueillir et conseiller la clientèle Vendre les véhicules du groupe Accompagner le client de A à Z : de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Saint-Fulgent, France JEAN ROUTHIAU Temps plein

    **Présentation du poste**: Sous la responsabilité du responsable d’atelier, vous assurez entre autres la préparation des différentes farces utilisées pour la fabrication de nos produits élaborés. Votre mission consistera notamment à: - Préparer les matières premières nécessaires selon les recettes - Incorporer les assaisonnements selon les...