Pâtissier(ère) (F/H)

il y a 2 semaines

Marseille, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

**Description de l'entreprise**
Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.

Passé une double allée de platanes centenaires, la maison, une bastide du XVIème siècle, se laisse peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès, elle se déploie sur près de 1700 m carrés et propose 19 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à l’honneur les enduits à la chaux, le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison, différents jardins se succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment taillés, esplanade de cyprès, champs d’oliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante.

Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs.

Le restaurant bistronomique proposera une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine.

Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - à peine 4 minutes à vélo, mais également des magnifiques paysages des Alpilles, font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir, ou redécouvrir, la Provence.

**Description du poste**
Vos missions
- Mise en place du service
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis)
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses commis

**Profil recherché**
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Polyvalent(e)
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Recherche de l’excellence à tout moment

  • Pâtissier(ère) (F/H)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Expertis Montpellier Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Pâtissier(ère) F/H à Fabrègues. Nous recherchons pour l'un de nos clients un pâtissier en...

  • Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

    il y a 2 semaines

    Marseille, France France Travail Temps plein

    Offre n° 202CRCL – Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F) Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) pâtissier(ère)traiteur(euse). Poste à pourvoir immédiatement. Vos missions Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection des pâtisseries Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, chambre de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Marseille, France Boulangerie texier Temps plein

    Pour un laboratoire Patissier de 170m2, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, desserts et autres produits...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Marseille 3e, France A&M coffee & kitchen Temps plein

    **Offre d'emploi : Pâtissier(ère) chez A&M Coffee Kitchen** A&M Coffee Kitchen, nouvel établissement de brunch, recherche un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) pour rejoindre son équipe. **Missions principales**: - Élaborer des pâtisseries de qualité pour la vente sur place et à emporter. - Assurer le dressage des assiettes pendant le service. -...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe de Marseille, nous recherchons pâtissier(ère) H/F, véritable as des papilles pour rejoindre notre brigade.** Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: - Assurer la production et la distribution des entrées chaudes (entremets salés et sucrés), desserts et pâtisseries dans le respect des fiches techniques,...

  • Cuisinier Pâtissier

    il y a 1 heure

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pâtissier(ère) spécialisé(e) en cuisine orientale pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une passion pour la pâtisserie orientale et une expérience d'au moins 1 an dans le domaine, nous aimerions vous rencontrer. Possibilité d'avoir un accroissement du temps de travail Travail le WE, jour de repos le Lundi et...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 3 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre entreprise recherche Patissier (H/F) pour de la production artisanale. Vous serez en charge au sein d'un laboratoire climatisé de la fabrication des tartes, entremets et produits pâtissiers (macaron, pièces montées...) Vous renforcerez l'équipe de boulangers, et l'équipe de cuisiniers sur la production de pâtisserie artisanale Poste à pourvoir...

  • Chef pâtissier/Cheffe pâtissière

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Chef Pâtissier (H/F) – Hôtel 5* – Provence-Alpes-Côte d'AzurVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant queChef Pâtissier (H/F)pour unHôtel 5*basée en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.Le Chef Pâtissier est responsable de la création, de la production et de la qualité de l'ensemble des...

  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Advance Emploi Aubagne Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Aubagne, recrute pour son client un Pâtissier H/F pour un magasin de la Grande Distribution. - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Sbc Intérim Temps plein

    SBC INTERIM & RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses clients, PATISSIER H/F **En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront**: **Confectionner des desserts**: tartes, entremets, etc. Vous pourrez être amené à gérer les stocks et l'approvisionnement. Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie de restauration. Vous...