Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Hôtel 4* - Cocktail & Table Bistronomique - Coworking Café, Paris 9

Maison Mère - What ?

Auberge particulière, Repaire de quartier, Maison secondaire, Joyeux refuge, Résidence urbaine, Annexe stylée

Maison Mère est un établissement hôtelier d’un nouveau genre qui réécrit le langage de l’hospitalité, par le prisme expérientiel unique : Hôtel 4* de 51 chambres à Paris 9, mais aussi Coworking Café, Galerie d’Art, Restaurant & Cocktail Bar, ancré dans son quartier le Village Montholon et pour lequel service client & storytelling sont au cœur du produit pour une expérience unique

Nectar - What ?

Cocktails artistiques, Hédoniste et Singulier, Mixologie Bienveillante

Nectar accueille les clients de l’hôtel et extérieurs à toute heure de la journée. Lieu de vie 4* d’un nouveau genre: accessible, contemporain, et hédoniste, situé entre SoPi et Grands Boulevards. Ce cocktail bar pointu et bienveillant, nouveau lieu tendance de la nuit parisienne, comporte 70 couverts autour d’un “open bar”, à la décoration unique et originale. Le lieu est situé dans le lobby de l’hôtel et est évolutif au fil des heures : petit-déjeuner composé d’un buffet et d’une offre “à la carte”; snacking disponible all day long, minibar; le coeur de l’offre étant le cocktail bar & restaurant.

Le/la Barman / Barmaid s’occupe du bar qui est un service phare de Maison Mère, il aide à créer et développe la carte des cocktails, conseille les clients et sait s’organiser pendant l’ébullition des événements.

**MISSIONS**

« Choisis un travail que tu aimes, et tu n’auras pas à travailler un seul jour de ta vie. », Confucius

1. Barman / Barmaid & Guest Relation
- Mise en place du bar, respect des normes d’hygiène et de sécurité - Range ta chambre
- Animation de l’espace bar, préparation des cocktails et service au bar - Tu es le showman & Sales de Nectar
- Maître d’Hôte de Hey Honey - Accueille tes ‘invités’ avec ton smile et ta tchatch

2. Creative & entrepreneurship spirit
- Mixologue bienveillant - Crée et prépare tes potions magiques Aide à imaginer et développer la carte des cocktails au fil du temps et des saisons
- Création Continue de l’expérience Nectar & Maison Mère (en collaboration avec toute l’équipe)
ES-TU NOTRE PERLE RARE ?
- Charismatique, Solaire, Sociale, Bienveillant & Enthousiaste - Ta bonne humeur est contagieuse, tu es abordable et tu sais mettre les gens à l’aise. Tu aimes être le visage du bar et le lien direct avec les clients. Tu es ambassadeur.ice de ce que tu aimes et ton entourage suit volontiers tes recommandations et conseils.
- Créatif.VE, Énergique, Imaginatif.ve, Concepteur.ice, Innovant.e
- Passionné, Curieux, Entier, Assumé, Tolerant & Positif - Tu vibres pour ce que tu fais et fais ce qu’il te plaît toujours à 100%, tu débordes d’énergie et c’est contagieux.
- Sens Pratique, Detail oriented, Can Do Attitude, Adaptable & Quick Learner - Très
- Team Player, A l’écoute & Empathique - Tu sais partager ton lieu et ton outil de travail avec d’autres départements comme la réception et le petit-déjeuner. Tu es à l’écoute de toutes les équipes pour préserver une bonne ambiance de travail. Par l’exemple et l’attitude, tu délies les langues, crées des liens et aides les clients à se sentir chez eux.

COMPÉTENCES RECHERCHÉES

« Si tout semble sous contrôle, vous n’êtes juste pas assez rapide. », Mario Andretti
- Une première expérience au bar est exigée
- Une/plusieurs de ces Formation est un plus : Mixologie, Hôtellerie/ Restauration
- Maîtrise des process de gestion de stock et de reporting est un plus

OFFRE
- Basé à Paris 9 au sein de l’hôtel Maison Mère
- Démarrage immédiat

**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**

**Maison Mère**_Auberge particulière, Repaire de quartier, Maison secondaire, Joyeux refuge, Résidence urbaine, Annexe stylée_Maison Mère est un établissement hôtelier d’un nouveau genre qui réécrit le langage deL’hospitalité, par le prisme expérientiel unique : Hôtel 4* de 51 chambres à Paris 9, mais aussi Coworking Café, Galerie d’Art, Restaurant & Cocktail Bar, ancré dans son quartier le Village Montholon et pour lequel service client & storytelling sont au cœur du produit pour une expérience unique **Nectar**_Petit déjeuner, Snacking, Table bistronomique, Cocktails étudiés, Assiettes à partager_Nectar accueille les clients de l’hôtel et extérieurs à toute heure de la journée. Lieu de vie haut de gamme, de 70 couverts, à la décoration unique, le bar-restaurant est situé dans le lobby de l’hôtel et est évolutif au fil des heures.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- RTT

Programmation:

- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En