Cuisinier de Collectivite

il y a 4 jours


Brissac Loire Aubance, France Centre Hospitalier Layon-Aubance Temps plein

**CUISINIER DE COLLECTIVITE**:
**Vous aurez comme missions principales**:

- Fabrication de repas en liaison chaude et froide, participation aux missions de stockage, de distribution des marchandises et matériel
- Participation au service et à l’accompagnement des résidents, entretien des locaux d’un restaurant de collectivité
- Aider le responsable afin de garantir le respect des normes d’hygiène et améliorer le cadre de travail
- Gérer la réalisation des commandes, la réception des matières premières et la gestion du stock
- Prendre le relais du Responsable lors de ses congés.
- Être force de propositions.

**Compétences et savoir-faire**:

- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
- Appliquer les procédures d’entretien du plan de nettoyage et de désinfection
- Avoir une attitude d’écoute et d’information auprès des Résidents
- Connaître les gestes de première urgence
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
- Maîtrise de la norme HACCP
- Aptitude à réaliser des fiches techniques

**Requis pour le poste**:

- Permis B (des livraisons sont effectuées pour certaines de nos prestations)
- CAP Cuisine avec une expérience avérée en tant que second de cuisine
- Avoir un bon relationnel auprès des Usagers et Collaborateurs
- Maîtriser la gestion de stock et les commandes

**Type de contrat**

Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Temps de travail : temps plein ; 1 week-end sur 3
Contrat tout public

**Durée du travail **:35h - horaires normaux

**Salaire **:Mensuel 2 145,00 € / 2 179,00€ /12 mois

Débutant accepté


  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 2 semaines


    Brissac Loire Aubance, France Thedra Angers - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    THEDRA ANGERS recherche pour le compte de ses clients, collectivité entreprise, médicale et scolaire, cuisinier/cuisinière en interim. En tant que cuisinier/cuisinière en collectivité, vous aurez la responsabilité de préparer des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en collaboration avec une...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 4 jours


    Brissac Loire Aubance, France Thedra Angers - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    Nous recherchons/recrutons pour de nombres missions en restauration collective santé des : CUISINIERS (h/f) Localisation : Brissac dans le Maine et Loire Horaires : Variables, en continus et/ou coupés Candidats issus d'une formation et/ou justifiant d'une expérience significative en restauration collective et/ou traditionnelle. Activités...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 7 jours


    Saône-et-Loire, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...


  • Indre-et-Loire, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...


  • Haute-Loire, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Vous recherchez un emploi en CDI, CDD, CDII ou en intérim CRIT Le Puy recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, du Transport, du BTP ou du Services pour ses clients. Crit-Job : c'est plus de 15 000 offres d'emploi partout en France ! Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de...


  • Maine-et-Loire, France Groupe CRIT Temps plein

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  • Sully-sur-Loire, France CH SULLY SUR LOIRE Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Sully/Loire recrute un(e) cuisinier(e) de collectivité à temps complet. Le service de restauration assure la production des repas en liaison chaude pour les résidents, patients et agents de l'établissement ainsi que des repas en liaison froide pour son service de portage à domicile. Vous travaillerez au sein d'une équipe de...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 9 heures


    Saint-Cyr-sur-Loire, France Samsic Emploi - Tours 2 Temps plein

    Notre agence SAMSIC EMPLOI à Tours avenue Grammont recrute, un(e) cuisinièr(e) de cuisine de collectivité. Les missions sont multiples: - préparation et dressage des plats simples (salades,hors d'oeuvre,fromages, desserts... ) - réchauffage ou cuisson des aliments - connaître les textures modifiées, hâchés, mixés, pour les personnes agées. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Brissac Loire Aubance, France Camping Capfun Parc de Montsabert Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En 35h avec une journée de repos par semaine. Travaillera un midi par semaine sinon ce sera principalement le soir. Fonctions: - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les normes de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Assister le chef...

  • Assistant(E) de Direction

    il y a 1 semaine


    Brissac Loire Aubance, France Communauté de communes Loire Layon Aubance Temps plein

    **CONTEXTE** Les services techniques de la communauté de communes Loire Layon Aubance entretiennent le patrimoine des 19 communes de son territoire (espaces verts, voirie, bâtiments publics, etc.). Vous évoluez aux services techniques du secteur 5, qui entretiennent les 2 communes du secteur (Brissac Loire Aubance et Les Garennes). **MISSIONS** En binôme...