Chauffeur Poids Lourd

Nature du poste recherché

Nous souhaitons à présent nous distinguer en innovant et atteignant l’excellence dans le domaine de la restauration à destination des patients et résidents, pour laquelle nous disposons d’un prestataire interne, le Groupement d’Intérêt Public de Restauration Collective du Centre Manche (GIP RCCM).

Ce poste est vacant sur le site du CH de Coutances mais le chauffeur poids lourds peut être amené à travailler sur le site de Saint-Lô.

Dans ce cadre, les Centres Hospitaliers de Saint-Lô et Coutances recherchent chauffeur disposant du permis poids lourd pour acheminer les repas du GIP RCCM vers les différents sites de consommation (Saint-Lô, Coutances, )

Description du GIP RCCM

Le GIP RCCM a été fondé en 2010 par l’Hôpital Mémorial France Etats-Unis et la Mairie de Saint-Lô. En 2015, le CH de Coutances est également devenu membre du GIP RCCM qui est implanté à proximité de l’hôpital Mémorial de Saint-Lô, dans des locaux alliant modernité et technologie.

Il assure la production et la livraison de 900 000 repas annuels, dont les deux tiers pour les patients, résidents, personnels des Centres Hospitaliers de Saint-Lô et Coutances. Le dernier tiers est destiné à des structures rattachées à la Mairie de Saint-Lô, au Centre Communal d’Action sociale et la Communauté de Communes « Saint-Lô Agglo », soit 6 écoles, 3 centres de loisirs, 4 crèches, un foyer de jeunes travailleurs, un EHPAD ainsi que le Centre de Secours.

**Il est composé de 3 unités**:

- Le site principal : une Unité Centrale de Production (UCP), située à Saint-Lô, à proximité de l’hôpital (où le poste est basé) ;
- Un site annexe, inauguré en décembre 2017, sur le site de Coutances, composé d’un restaurant du personnel et d’un atelier de production disposant d’une pâtisserie ;
- Un self des personnels au Centre Hospitalier de Saint-Lô.

Les différents sites fonctionnent 7j/7 en distribution et 5j/7 en production avec une amplitude de travail de 05h à 19h45.

L’équipe, est composée de 54 professionnels répartis sur les 3 sites du GIP RCCM

**Nature de l’activité**:
Placé sous l’autorité hiérarchique du directeur exécutif du GIP et sous la responsabilité opérationnelle du Responsable Adjoint du GIP (pour le site de Saint-Lô) et/ou du responsable des activités du GIP sur le site de Coutances.

Le chauffeur Poids-Lourd organise, prend en charge et achemine les denrées alimentaires auprès de l'ensemble des établissements ravitaillés par le GIP RCCM en respectant la chaine du froid, les normes en vigueur de sécurité alimentaire et les impératifs de livraison (horaires, lieu de dépôt,).

**Au quotidien, il assure les activités suivantes**:

- Contrôle les quantités et/ou le conditionnement des repas
- Conduit un poids Lourd 12 Tonnes entre le GIP et le CH Mémorial ou entre le GIP et le CH de Coutances
- Assure l'injection de CO2 dans les conteneurs de maintien en température.
- Exécute le chargement / déchargement du camion selon les modalités liées à la sécurité des conditions du personnel et des matériels.
- Assure la récupération des cagettes réutilisables vides lors des livraisons.
- Débarrasse et amène les cagettes réutilisables en plonge.
- Livre les conteneurs de maintien en température et les répartit au point de récupération.
- Récupère les conteneurs de maintien en température et les amène en plonge.
- Réalise les auto-contrôles et le nettoyage selon le planning, et les enregistre
- Respecte les règles d'hygiène.

Il peut également être amené à occuper un poste d’agent polyvalent de restauration au sein de l’un des sites du GIP (Saint-Lô ou Coutances).

**Horaires**:
Le chauffeur Poids Lourd occupe selon des cycles de travail et une planification mensuelle les horaires suivants:

- Sur le site de Coutances:

- 05h40 - 13h40
- 10h00 - 18h00
- Sur le site de Saint-Lô:

- 05h00 - 12h30
- 12h15 - 19h45

Il travaille également les week-end (Fréquence = 1 sur 4) et fériés (1 sur 2 en moyenne)

Qualifications requises
- Permis B et C (poids lourd - FCOS en cours de validité).

Savoir-faire requis
- Notion d’hygiène alimentaire.
- Sens de l'organisation.
- Rigueur de travail.
- Rapidité
- Relationnel adapté avec tous types d’interlocuteurs et notamment l’ensemble des structures livrées

**Ref**: C162O60011