Cuisinier (H/F)

il y a 14 heures

Bourges, France Commune de Mardié Temps plein

**Commune de Mardié**

**En Val de Loire - 15kms d’Orléans**

**2824 habitants - Recrute**

**Un(e) Cuisinier(e)**
**Poste permanent à pourvoir dans les meilleurs délais**

**au grade d’adjoint technique ou adjoint technique principal 2ieme classe**

**Cat C**

**Missions générales du poste**:

- Elaboration des repas et festivités
- Préparation des repas.
- Préparation et service des buffets et cérémonies.
- Réception, traitement des marchandises
- Réalisation des menus
- Remplir les fiches techniques en fonction des produits utilisés.
- Suivi et respect de la réglementation en vigueur ainsi que les normes et règles d'hygiène.
- Vérification des DLC et DLUO ainsi que des allergènes et l'origine des viandes.
- S'assurer du respect des procédures de refroidissement des produits et du bon fonctionnement des cellules de refroidissement,
- Prélever et gérer les repas témoins,
- Savoir se servir des différents matériels présents.
- Nettoyage des postes de travail de la cuisine et de la salle de restauration.
- Ports des EPI obligatoires.
- Rendre compte de la journée de production aux responsables de proximité,
- Appliquer les prescriptions « sécurité » (fermer le gaz, issue,)
- Appliquer les normes nutritionnelles
- Assurer en fonction des besoins une polyvalence en fonction des nécessités du service
- Portage des repas des personnes âgées à domicile
- Service/surveillance des enfants sur le temps de la pause méridienne.
- Savoir travailler en équipe, s’organiser et gérer les priorités, comprendre une demande, s’adapter à différents interlocuteurs, gérer et suivre une procédure, être méthodique
- Créativité, patience, pédagogie, autonomie, polyvalence.

**Profil**:

- BAC PRO Cuisinier ou expérience souhaitée en cuisine gastronomique et/ou restauration collective
- Bonne connaissance des règles d'hygiène.

**Contraintes spécifiques**:

- Vacances prises en période de vacances scolaires en fonction du planning prévisionnel
- Station debout prolongée
- Exposition fréquente à la chaleur et au froid

**Conditions de recrutement**:

- Rémunération statutaire
- Régime indemnitaire mensuel

**Commune de Mardié**

**En Val de Loire - 15kms d’Orléans**

**2824 habitants - Recrute**
- Prime de fin d’année
- Participation mutuelle et/ou prévoyance

**A Madame le Maire**

**Hôtel de Ville - 105, rue Maurice Robillard - 45430 Mardié**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Horaires:

- Du Lundi au Vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bourges, France SAS SH LE GARDEN Temps plein

    _Cuisinier H/F _ Hôtel restaurant recherche cuisinier en CDI temps complet à pourvoir dès maintenant. Vous préparez une cuisine du marché, élaborée avec des produits frais du terroir et régionaux Vous concevrez les repas du soir proposer sur une carte et tableau suggestions pour notre clientèle de l'hôtel, des repas de groupes jusqu'à 50...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Centre hospitalier - EHPAD Rue Fédé - EHPAD Route de Jallans -USLD - Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Châteaudun recherche un cuisinier H/F. PROFIL DU POSTE: - Etre cuisinier avec CAP de cuisine classique de préférence. - Etre autonome en production. - Etre polyvalent en plonge. - Etre polyvalent en réception. - Etre polyvalent en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bourges, France ACTUAL BLOIS Temps plein

    **Votre Mission**: Actual recrute un cuisinier (h/f) à ST GERVAIS LA FORET (41350). En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats qui seront servis aux clients. Votre mission consistera à préparer des plats salés et desserts en suivant les recettes et les normes d'hygiène. Poste disponible dès à présent. 35 heures par...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **BOURGES (18).** **Type de contrat**: CDI **Horaires **:Service du midi ou du soir, pas de coupures, 1 weekend sur 6 travaillé Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. **Plus de détails ?** - Vous élaborez les préparations froides et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Centre hospitalier - EHPAD Rue Fédé - EHPAD Route de Jallans -USLD - Temps plein

    **Descriptif** Le Centre Hospitalier de Châteaudun recherche un cuisinier H/F. PROFIL DU POSTE: - Etre cuisinier avec CAP de cuisine classique de préférence. - Etre autonome en production. - Etre polyvalent en plonge. - Etre polyvalent en réception. - Etre polyvalent en distribution. - Etre polyvalent en banque de self. - Avoir des connaissances en...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Elior Temps plein

    Informations générales **Cuisinier F/H** **CDD 2 mois** **Châtellerault** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Centres de vacances** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Sur notre centre de vacances, nous recherchons un cuisinier H/F ayant l’habitude de travailler en collectivité ( 40 à 70 couverts), connaissant les normes HACCP...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 15 heures

    Bourges, France ALL RH Temps plein

    **ALL RH** recherche pour son client, un **Cuisinier de Collectivité H/F** dans le cadre d'un remplacement. **Vos missions sont**: - Préparation des ingrédients - Réalisation des plats froids et chauds - Nettoyage de la zone de travail **Prérequis pour ce poste**: CAP Cuisinier ou agent de restauration Vous travaillez en équipe de 7H00 à 14H00 du...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous préparez les entrées, les plats et les desserts. Vous connaissez les normes HACCP. Vous entretenez et nettoyez votre espace de travail et la cuisine. Le poste est à pourvoir d'avril à septembre. Vous travaillez en coupures. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - comme cuisinier H/F -...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 jours

    Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

    Recrute : CUISINIER (H/F) Vous aurez pour principales missions : - Elaborer les plats, - Assurer la mise en place par rapport au produit, - Respecter les fiches techniques, - Vérifier l'ensemble de la production avant le départ en salle, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil Une formation CAP, BEP ou équivalent en...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 4 jours

    Bourges, France Berry Job Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Cuisinier F/H à Châteauroux. Aujourd'hui nous proposons un poste de Cuisinier H/F sur le...