Sous-chef (H/F)

il y a 1 semaine

Sautron, France La Villa Roma Temps plein

Prêt à relevez un nouveau défi ?

La VILLA ROMA alliant restaurant, brasserie avec une pincée d’esprit à l’italienne est un havre de paix au cœur de Sautron (à 10 min de Nantes)

Notre restaurant propose à ses clients un moment de détente dans un restaurant contemporain où est nichée une jolie terrasse (chauffée) dans un jardin verdoyant à l’abri des regards, le temp d’un dîner, d’un déjeuner ou d’un verre autour d’une généreuse planche apéritive.

Avec une capacité de 80 places en intérieur et 120 en extérieur, LA VILLA ROMA vous accueille dans une cadre élégant, chaleureux et intemporel avec une petite note de Dolce Vita à l’italienne.

Notre carte est composée, de plats emblématiques de brasserie traditionnelle tout en célébrant l’art de vivre à l’italienne.

Sandre au Beurre Blanc, Pappardelles aux truffes, foie gras maison, fumaison, homard, Saint-Jacques, mi-cuit de thon, pizzas à la flamme aux bordures levées. mais aussi les incontournables Burgers aux pains maison afin de plaire à tous

Produits frais, et qualité garantie.

Si ce type de cuisine vous fait saliver, ce challenge est fait pour vous

Pour ce poste, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) expérimenté(e).

Une expérience similaire de 2 ans est requise pour ce poste.

L’équipe de cuisine est composée de 6 à 8 collaborateurs.

Pour cette prise de poste vous serez accompagné par la cheffe du restaurant, sur une période adaptée à vos besoins, pour vos différentes missions:

- Mise en place
- Gestion des stocks et des commandes
- Garant de l'hygiène de la cuisine
- Coordonner le travail d'équipe
- Assurer le bon déroulement des services

Le Poste est à pourvoir dès maintenant.
- Le restaurant est ouvert 6,5j/7 (fermé le dimanche soir)
- 2 jours de repos consécutifs + le Dimanche Soir chaque semaine
- CDI 41h / hebdo
- Rémunération de 2400€ à 2600€ net mensuel (Évolutif en fonction de votre expérience mais il peut également être discuté ensemble en fonction de vos attentes et objectifs)
- Prime Trimestrielle de 500€ net

Prêt à nous rejoindre ? Envoyez nous votre CV,

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

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