Sous-chef Gastronomique La Table de Pierre
il y a 7 jours
Job opening criteria
The company
Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.
Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.
Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'un parcours artistique.
Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.
Rejoindre SFH c'est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
Vous aiderez l'entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.
Job description
Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) Gastronomique - Table de Pierre.
Sous la responsabilité hiérarchique du Chef Maxime LECONTE, vous assurez le rôle de Sous-Chef de notre restaurant Gastronomique
**Nous avons besoin de vous pour**:
Réceptionner et contrôler la marchandise
Mettre en place le plan de travail
Produire les plats de nos différentes cartes
Contrôler au niveau du passe les assiettes
Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
Être un lien entre les équipes de cuisine le Chef Maxime LECONTE
Être force de proposition afin d'élaborer de nouvelles recettes
Veillez au contrôle et au nettoyage des locaux et du matériel ;
Contrôler la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
Participer en collaboration avec le chef de cuisine à l'organisation du travail du personnel de cuisine
Contrôler l'activité des membres de votre équipe et développer les savoir-faire de vos équipes
Participer à la gestion du personnel.
Pourquoi nous rejoindre ?
Tenues de travail entretenues par nos soins
Mutuelle d'entreprise
Parking gratuit
Possibilité de formation en interne
Parcours d'intégration dans l'ensemble du domaine
Incentives organisées
Fêtes du personnel
Cafet' ouvert 7/7
Engagement écologique
Appartenance au groupe SFH-Hotels
**Processus de recrutement**:
**1ère étape**: Envoyez-nous un CV qui vous ressemble à ***, ainsi que vos réponses aux questions suivantes (pas besoin de lettre de motivation):
Partagez-nous deux choses que vous aimez faire ?
Pourquoi souhaitez-vous rejoindre l'aventure familiale SFH ?
En quoi les missions de ce poste vous permettront de vous épanouir professionnellement ?
**2nde étape**: Si CV retenu, pré-entretien téléphonique avec le service Ressources-Humaines.
**3ème étape**: Entretien physique (ou visio) avec le responsable du service concerné et le service Ressources Humaines.
**4ème étape**: Entretien physique avec Mme Audrey JORGE, Directrice Générale du Domaine.
Profile description
**Profil souhaité**:
Excellente présentation
Excellente communication
Organisation
Flexibilité
Esprit d'équipe
Rigueur & professionnalisme
Rapidité d'exécution dans le respect des procédures de travail
Profil étoilé souhaité
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Chef de Partie Table de Pierre
il y a 2 semaines
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Chef de Partie profil gastronomique - Saint Paul de Vence - CDD - dès que possible Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76...
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Chef de Partie Table de Pierre
il y a 2 semaines
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Chef de Partie profil gastronomique - Saint Paul de Vence - CDD - dès que possible Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76...
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Chef de Partie Table de Pierre
il y a 2 semaines
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Chef de Partie Table de Pierre
il y a 3 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Chef de Partie Table de Pierre
il y a 3 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Assistant(E) Maître D’hôtel Table de Pierre
il y a 3 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise**: - L_ Description du poste **Assistant(e) Maître d’hôtel Table de Pierre - Profil gastronomique** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres,...
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Assistant(E) Maître D’hôtel Table de Pierre
il y a 3 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company L Description du poste Assistant(e) Maître d'hôtel Table de Pierre - Profil gastronomique Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de...
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Commis de Salle Table Gastronomique
il y a 5 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinDescription de l'entreprise - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ - Immédiatement - CDD SAISONNIER Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre ***** Relais & Châteaux Temps pleinLe Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le...
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Sous Chef
Il y a 56 minutes
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Description du poste - Sous-Chef - Polyvalent - CDI Dès que possible. Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux. Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres,...
