Chef Cuisinier

il y a 2 semaines

Carpentras, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'un restaurant servant une cuisine bistronomique de qualité, vous effectuez les achats, la gestion des stocks et les menus. Vous managez et fédérez votre équipe. En saison forte vous préparez 30 à 50 couverts par service Le restaurant est ouvert tous les midis sauf le dimanche, et les jeudis, vendredis et samedis soir. Le salaire sera défini en fonction de l'expérience
- **Qualification**:Technicien
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:5 ans - sur poste similaire
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Suivre l'état des stocks
- Cuisiner des préparations culinaires
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler le dressage des plats
- Gestion du stress
- Autonomie
- Sens de l'organisation

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 48 minutes

    Carpentras, France THE MARIUS Temps plein

    Aperçu: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe. Le poste est basé à Carpentras. Responsabilités: - Assister le chef de cuisine et pouvoir le remplacer occasionnellement - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis - Maintenir un environnement de travail...

  • Cuisinier en Alternance

    il y a 1 semaine

    Carpentras, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier en alternance (CARPENTRAS) H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Carpentras, France Bistrot la Place Temps plein

    le rôle du commis de cuisine sera: Commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. - Placé sous les ordres du chef cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine :...

  • Cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines

    Carpentras, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMUSVI Temps plein

    À propos de nousA proximité du centre-ville de Carpentras (84) et à seulement 20 mn d'Avignon, la Résidence Saint-Louis accueille 90 résidents permanents (dont 28 en unité protégée) et un accueil de jours de 10 places.La Résidence Saint Louis est installée dans un bâtiment neuf et équipée des toutes les dernières technologies pour le confort...

  • Restauration Collective

    il y a 2 jours

    Carpentras, France iziwork Temps plein

    Iziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. **À propos de la mission**: Nous recrutons...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Carpentras, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Carpentras, France Bistrot la Place Temps plein

    Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez ! Nous vous proposons, un contrat CDD d’une durée approximative de 15 heures semaine; jeudi: à partir de 18h30 à 21h30 Vendredi: 18h30 à 21h30 Samedi de 9h à 14h30 puis de 18h30 à 21h30 Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine/chef de cuisine pour...

  • Employé(E) de Restauration Polyvalent(E)

    il y a 2 jours

    Carpentras, France Derichebourg interim Temps plein

    L'agence spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie, la restauration et du tourisme **DERICHEBOURG INTERIM et RECRUTEMENT **recrute !! Nos clients sont de belles sociétés présentent sur l’ensemble du territoire: Ø **Hôtellerie de luxe** Ø **Campings et tourisme estival** Ø **Restauration traditionnelle** Ø **Restauration collective et...