Barman / Barmaid (F/H)

**L'entreprise** BLOOM HOUSE vous propose de venir vivre une superbe aventure **

**Pour une ouverture en JUIN 2023, nous recherchons les personnes qui font faire vivre l’esprit BLOOM**

Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux

Référencé au Guide Michelin depuis le 1er mars 2024, le BLOOM GARDEN by Olivier Streiff propose une cuisine gourmande signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6.

Le BLOOMY SPA, un espace bien-être avec 2 salles de soin, piscine, jacuzzi et sauna.

Lieu de vie atypique et branché dans lequel chacun se sent chez lui et trouve sa place, le Bloom House est aussi un lieu de rencontre où règne une ambiance cozy, élégante et décontractée.

Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience lifestyle forte et singulière dans une atmosphère dépaysante et bienveillante.

**Description du poste** Nous recrutons un-e Barman ou Barmaid pour l’hôtel BLOOM HOUSE** situé dans le 10ème arrondissement de Paris.**

Dans un cadre unique et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel** de type Lifestyle flambant neuf de 91 chambres, d’un restaurant et d’un bar, lieu de vie atypique et branché dans lequel chacun se sent chez lui et trouve sa place. Le Bloom est aussi un lieu de rencontre où règne une ambiance cozy, élégante et décontractée.

Vous assurez la mise en place du bar, vous êtes garant(e) de son nettoyage en fonction des normes HACCP, de la vérification quotidienne des équipements, du matériel, des produits nécessaires et de la gestion de ses stocks. Polyvalent, vous avez la charge de préparer les boissons pendant les services du restaurant tout en veillant à la production des cocktails selon les normes en vigueur. Maîtrisant les fiches techniques cocktail, la carte et les offres en cours, vous conseillez et contribuez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité en mettant en œuvre vos qualités commerciales afin d’optimiser le chiffre d’affaires. Le Barman ou la Barmaid procède également à la facturation puis à l’encaissement de ses clients.

D’un naturel agile et flexible, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités naturelles afin d’accompagner nos clients dans leurs choix dans un seul but leur faire vivre une expérience unique et conviviale.

**Les +**:
2 jours de repos consécutifs.

Avantage en nature nourriture

Prise en charge du Pass Navigo à 100%

Mutuelle d’entreprise

Hyper accessible : à moins de 5 mn à pied des stations de Métro Gare de l’Est, Château Landon, Louis Blanc et Stalingrad.
**Profil recherché**
Vous êtes motivé(e) et disposez d’une expérience réussie de 2 ans comme Barman ou Barmaid dans un établissement hôtelier, un restaurant ou un bar au standing équivalent

Vous êtes créatif(ve) et vous amusez comme un(e) chimiste dans la pratique de la mixologie

Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation. Vous êtes le(la) garant(e) d’un service soigné et attentionné

Votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial vous caractérise

Vous êtes exemplaire, attentionné(e), convivial (e) et votre leadership est reconnu de tous

Vous connaissez les réglementations en vigueur sur la consommation de l’alcool

Vous maitrisez toutes les procédures d’hygiène et les normes HACCP

Vous êtes polyvalent (e), aimez transmettre votre savoir et accompagner

Vous savez répondre à cette question : « Where is Bryan ? »