Cuisinier de Collectivité

il y a 3 jours


Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l’académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social), de l’hébergement et de la restauration étudiante. Doté d’un budget de fonctionnement de 49 M€ (hors bourses sur critères sociaux), il compte 550 personnels, fonctionnaires et agents sous contrat de droit public, sur les cinq sites universitaires de Grenoble, Valence, Chambéry, le Bourget, Annecy.

L’unité de gestion Campus-Est-Restauration est composée de 4 restaurants, d’un restaurant bistronomique, de 14 cafétérias, de 2 libre-service et d’une pizzeria ainsi qu’un service traiteur recrute dés que possible:
Préparation froides culinaires de 3000 couverts en équipe, et mise du pôle froid.

Anticiper les préparations du lendemain, assurer un service et un accueil de qualité avec des équipements modernes, nettoyer la cuisine, maintenir les locaux et le matériel en état de propreté irréprochable, respecter la tenue vestimentaire réglementaire.

Réceptionner, stocker les marchandises.

Les avantages du poste:

- pas de travail le week-end

Votre journée débute du lundi au vendredi entre 6h et jusqu'à 14h (avec 1h de pause repas)
- vous pouvez prendre des congés pendant les vacances scolaires.

Profil souhaité Expérience
- 1 ans expérience

Compétences **Appréciation gustative ** Cuire des viandes, poissons ou légumes Cuisiner des préparations culinaires Cuisiner des sauces Doser des ingrédients culinaires Dresser des plats pour le service
- **Mettre en marche des équipements de cuisine**:

- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Éplucher des légumes et des fruits

Qualités professionnelles Autonomie Réactivité Travail en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : 1 766,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
- cuisinier H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Lyon, France ACTUAL VALENCE Temps plein

    **Votre Mission**: En tant que cuisinier de collectivité, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de repas nutritifs et savoureux pour un grand nombre de personnes au sein d'une collectivité, telle qu'une école, une entreprise, un hôpital ou une résidence pour personnes âgées. Votre objectif principal sera de fournir des repas de qualité...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats selon le plan de...


  • Lyon, France myrecrutement Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (F/H) à LYON**: My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment. Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et...


  • Lyon 9e, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à LYON (69), pour vous confier les missions suivantes: - Préparation et...


  • Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre centre de vacances, à Corrençon en Vercors, nous cherchons un cuisinier expérimenté H/F pour la préparation des repas. HORAIRES AVANTAGEUX : PAS DE DOUBLE SERVICE, VOUS NE TRAVAILLEZ QUE LES MATINS OU LES SOIRS. Le volume peut varier de 30 à 100 couverts par service en fonction de notre fréquentation. C'est pourquoi une expérience minimum...


  • Lyon, France Crèche Les Coccinelles Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière en collectivité. Vous cuisinez en toute autonomie, 3 matins par semaine de 8h à 13h (15h par semaine) en juin 2025. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire, les normes...


  • Lyon 5e, France myrecrutement Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (F/H) à LYON 5ÈME**: My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment. Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec...


  • Lyon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier Tournant H/F au sein de nos établissements situés à CHALON-SUR-SAONE (71) et alentours, pour vous confier les missions...

  • Cuisinier Collectivites

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau Alliance, c'est... avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à...


  • Lyon 5e, France RESO 69 Temps plein

    Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un grand groupe de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à **_Lyon dans le 5eme arrondissement _**nous recherchons: **Un/e Cuisinier de collectivité H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h. Au sein...