Alternant - Diététicien (F/H)

il y a 3 jours

Brest, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Alternant - Diététicien F/H**

**Contrat d'apprentissage 12-24 mois**

**BREST**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Cuisines centrales**

**BAC + 2**

Votre mission:
Vous êtes en charge de l'équilibre diététique des menus mais aussi de l'établissement des déclinaisons de régimes.
Vous avez la responsabilité de la mise en oeuvre et du suivi des obligations en matière d'HACCP.
Vous supervisez le travail des hôtes / hôtesses et effectuez des contrôles réguliers pour vérifier la qualité diététique et sanitaire des repas produits.
Vous assurez également des formations en matière d'hygiène et d'alimentation.

Votre profil:
Préparant une formation BTS ou DUT en Diététique, vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.
Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantissent le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique.

Votre environnement de travail:
Vous travaillerez au sein de la Cuisine Centrale de Brest (29).

Vos avantages:
13ème mois

CSE / CE

Mutuelle

Avantage repas en nature

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétiqueNos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

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    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Diététicien(ne) !** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Grâce à votre expertise nutritionnelle, vous garantissez la conformité des repas avec les règles de santé et d'hygiène alimentaire et assurez le respect des règles...

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