Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

Marseille e, France COTE D'AZUR RESTAURATION Temps plein

**OUVERTURE D’UN POSTE DE CUISINIER EN CDD A TEMPS COMPLET**

La société Côte d'Azur Restauration recherche un **Cuisinier en CDD** à temps complet dont l’effectif est composé d’une équipe de 3 salariés assurant la production de 300 repas / jour.

Perspective d’un CDI à l’issue de la mission.

**Vous êtes disponible immédiatement**.

Sous la responsabilité hiérarchique du Responsable de la Cuisine Centrale, vous êtes organisé et rigoureux, passionné par votre métier. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus. Dynamique, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme. Vous êtes doté d’un bon relationnel et avez le sens du service.

Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire pour nos clients dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

**Vos missions en détail**:

- Assurer la production quotidienne qui vous est confiée,
- Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin,
- Maîtrise des textures modifiées,
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées,
- Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (textures modifiées),
- Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ;
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ;
- Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ;
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien ;
- Réaliser le nettoyage de la cuisine,

Formation(s) exigée(s) **:CAP, BEP cuisine**.

Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement dans un établissement de collectivité similaire (Maison de retraite, EHPAD...).

**Type d'emploi : CDD temps plein**

**Horaires de travail : de 7h00 à 14h20 (avec 20 minutes de pause) / de 16h à 19h**

**1 week-end sur 2 travaillé**

**Composantes du salaire***:
**Salaire brut **: **1 678€99 Brut/mois**

**Quote-part 13ème mois : 139.91 € Brut/ Mois**

**PAC&PSM**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 1 679,00€ à 1 780,00€ par mois

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : 1 679,00€ à 1 780,00€ par mois

Horaires:

- Périodes de travail de 10 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Marseille 11e, France Les 3 brasseurs Temps plein

    **Cuisinier (H/F)** Marseille (13) Cuisinier confirmé traditionnel Bienvenue dans notre enseigne riche de 30 ans d’expérience dans la fabrication de la bière, la conception et le service de plats terroirs authentiques et généreux, pour la plus grande satisfaction de nos clients. Les « 3 BRASSEURS » c’est avant tout une enseigne à taille...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille 11e, France R.A.S INTERIM et RECRUTEMENT Temps plein

    **CUISINIER GRILLARDIN (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Marseille 11e, France Le Pebre d’Aï Temps plein

    Description du poste de Cuisinier (H/F): Résumé du poste: Nous recherchons un Cuisinier pour notre restaurant familimal, plats provençau, cuisine au feux de bois et pizza au feux de bois Fonctions: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Responsable Logistique

    il y a 2 semaines

    Marseille, France MON CUISINIER Temps plein

    Sous **statut coopératif** et fort de son agrément « **entreprise d’insertion** », Mon Cuisinier est une aventure humaine qui allie la force de l'entrepreneuriat coopératif ainsi que les réussites sociales et professionnelles des salariés formés chez nous. Nous salarions, encadrons et formons des personnes en situation de rupture professionnelle...

  • Plongeur/cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Marseille 11e, France Novotel Marseille Est Temps plein

    Plongeur/cuisinier h/f Travail en coupure aussi bien la semaine que le Week end Faire la plonge et aider en cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 jours

    Marseille 11e, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et...

  • Cuisinier-Cuisinière H/F

    il y a 2 jours

    Marseille, France Régional Intérim et R Intérim, Groupe Triangle Solutions RH Temps plein

    Votre agence TRIANGLE SOLUTIONS RH Marseille recherche pour l'un de ses clients dans la restauration collective, un(e) Cuisinier-Cuisinière H/F Vous travaillez en autonomie sur les missions suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 7 jours

    Marseille, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Aix en Provence recherche pour l'un de ses clients : UN CUISINIER H/F. **Notre client**: Une brasserie familiale à la recherche d'un cuisinier voir second de cuisine h/f. Vos missions constitueront à assurer le service du midi ( du mardi au samedi) et du soir ( vednredi et samedi) Préparation plats chauds et froids + desserts +...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 3 heures

    Marseille, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Aix en Provence recherche pour l'un de ses clients : UN CUISINIER H/F. **Notre client**: Une brasserie familiale à la recherche d'un cuisinier voir second de cuisine h/f. Vos missions constitueront à assurer le service du midi ( du mardi au samedi) et du soir ( vendredi et samedi) Préparation plats chauds et froids + desserts +...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 5 jours

    Marseille 11e, France EHPAD Résidence La Bastide Saint-Jean Temps plein

    Nous recrutons actuellement un/une cuisinier(ère) **Vous aurez en charge de**: Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous réalisez en particulier les...