Maître(Esse) D'hôtel
il y a 1 jour
**L'entreprise**
Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.
Passé une double allée de platanes centenaires, la maison, une bastide du XVIème siècle, se laisse
peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès, elle se déploie sur près de 1700 m carrés et
propose 19 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à l’honneur les enduits à la
chaux, le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison, différents jardins se
succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment
taillés, esplanade de cyprès, champs d’oliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante.
Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs.
Le restaurant bistronomique proposera une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine.
Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - à peine 4 minutes à vélo, mais également des magnifiques paysages des Alpilles, font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir, ou redécouvrir, la Provence.
**Description du poste**
LE MAITRE D’HOTEL (H/F) coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Le/la Maitre d’hôtel véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité
Vos missions:
- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine.
**Profil recherché**
Votre profil:
- Sens du service client et de l'accueil
- Organisé(e)
- Recherche de l'excellence à tout moment
- Bienveillant(e)
- Polyvalent(e)
Formation
- Bac pro : service et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- Bac +2 : BTS hôtellerie-restauration option technique de service et d'accueil ou option art de la table et du service
-
Maître(Esse) D'hôtel
il y a 1 jour
Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée de platanes...
-
Maître / Maîtresse D'hôtel (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinPour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel (H/F). Comme Maître/Maitresse d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le responsable de la restauration. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service....
-
Maître / Maîtresse D'hôtel Banquet (H/F)
il y a 5 jours
Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein**Hotel Vatel Nîmes cherche pour un CDI, un/e Maître/Maîtresse d'Hôtel Banquet / Brasserie**: - 169 heures par mois soit 39 heures par semaine - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. - Salaire brut: 2 100 € brut mensuel - Prise de poste immédiate - Anglais indispensable **Vos missions principales...
-
Maitre D'hotel
il y a 5 jours
Marseille, France nhow Marseille Temps pleinLe nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Maître d’hôtel iconique**_ en CDD afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l’écoute du client **and you speak english **? De plus, vous êtes...
-
Assistant / Assistante Maître D'hôtel (H/F)
il y a 1 semaine
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinPour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F). Comme Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le Maître/Maitresse d'hôtel. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à...
-
Maître d'Hôtel H/F
il y a 2 semaines
Marseille, France Réservoir Jobs Temps pleinOverview Domino Staff Marseille recherche pour l'un de ses clients un(e) maître(sse) d'hôtel (H/F). En tant que maître d'hôtel vous supervisez la mise en place de la salle, coordonnez l'équipe de serveurs, accueillez les clients et les conseillez sur le choix des plats et des vins. Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service et...
-
Maître D'hôtel
il y a 3 jours
Marseille 8e, France Restaurant AM Temps plein**Poste de Maître d’hôtel** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive. Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de...
-
Maître d'Hôtel
il y a 1 semaine
Marseille, France JobiJoba FR S2 Temps pleinNous recherchons pour notre client des Maîtres d’hôtel (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentielle pour garantir la qualité du service, la coordination de l’équipe en salle et la satisfaction des clients. Vous devez être disponible pour des missions ponctuelles, pouvant durer moins d’une journée. Avantages de la mission...
-
Maître D'hôtel
il y a 3 jours
Marseille, France nhow Marseille Temps pleinLe nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Maître d’hôtel iconique**_ en CDI afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l’écoute du client **and you speak english **? De plus, vous êtes...
-
Maître de Maison
il y a 2 jours
Marseille, France Grand Juste Temps pleinJUSTE est une marque d’hôtellerie alternative qui fait simple et bien : des chambres confortables, un accès autonome 100% digital, des valeurs claires (qualité, local, humain, respect de l’environnement). Après le succès de Maison Juste, nous avons ouvert notre deuxième établissement GRAND JUSTE en juillet 2025. Vous voulez vivre l'aventure...
