Responsable Pâtisserie

il y a 6 jours


Annecy, France Les Pains de Rémi Temps plein

Les Pains de Rémi est une entreprise composée de 6 boutiques et d'un fournil de fabrication.

Elle promet au quotidien des pains et une pâtisserie de qualité, ainsi que des services complets en boutique, à une clientèle locale en attente de goût et d'authenticité.

Dans le cadre d'un remplacement, l'entreprise recrute un responsable pâtisserie.

Vous serez un des interlocuteurs majeurs de l'équipe de production et vous ferez le lien entre la direction et l'équipe pâtisserie.

Vous aurez pour principales responsabilités:

- La fabrication des produits, participation de nouvelles recettes
- Vous serez méticuleux et précis sur l’ensemble des pâtisseries.
- Former de nouveaux Collaborateurs
- Appliquer les procédures de fabrication en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
- Réviser les quantités à produire ; éventuellement, ajuster les livraisons du jour et trouver des solutions aux problèmes constatés
- Organiser le travail et les équipes : répartir le travail et adapter les effectifs en fonction des besoins, gérer le planning, les imprévus (absences, maladies, etc.) et les éventuels problèmes relationnels avec/entre ses collaborateurs
- Evaluer la progression et les performances dans son équipe
- Utiliser les retours d'informations pour suivre au jour le jour l'efficacité de la production ; résoudre les problèmes avec les techniciens
- Veiller à la sécurité, la propreté et la qualité
- Améliorer la gestion de production de l'atelier
- Faire assurer la maintenance du matériel en gérant les priorités
- Etudier les coûts de production

Vous êtes garant(e) de la qualité et de la constance de la production.
- Dispose d'une formation en pâtisserie et d'une expérience d'au moins cinq ans
- Fait preuve d'autonomie, de prise d'initiative, de rigueur et de réactivité

Poste à pourvoir en 39h00. Nombreux week-ends.

Véhicule de fonction après période d'essai.

Salaire selon profil (entre 35000 et 40000 € brut annuel)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an

Avantages:

- Véhicule de fonction

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- pâtisserie: 4 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel



  • Annecy, France DLSI Temps plein

    Le Groupe DLSI et son agence d'Annecy recrutent pour un de leurs clients, magasin de grande distribution alimentaire aux portes d'Annecy, un: **Responsable Boulangerie Pâtisserie (h/f)**: **Votre profil**: - De formation de type CAP / BEP Boulanger ou Pâtissier, vous possédez une expérience en boulangerie-pâtisserie, idéalement dans la grande...


  • Annecy, France Pain&Copains Temps plein

    Assistant Manager en lien direct avec la responsable Vendeur/se en boulangerie H/F en CDI 39h. - manipule les produits de boulangerie-pâtisserie avec soin, en veillant à respecter scrupuleusement les règles d’hygiène - applique les consignes du responsable des ventes lors de la mise en place des produits avant l’ouverture, ainsi que lors des...


  • Annecy, France Boulangerie Comme à la Maison Temps plein

    **La Boulangerie-Pâtisserie**_**Comme à la Maison**_ **recrute des Vendeurs et Vendeuses Passionné(e)s !** **Qui sommes-nous ?** Chez **Comme à la Maison**, nous sommes fiers de notre identité de boulangerie-Pâtisserie artisanale décalée et conviviale. Nous croyons au retour en enfance et au fait maison, en offrant à nos clients une expérience...

  • Responsable Boulanger

    il y a 5 jours


    Annecy, France Campagne Boulangerie Temps plein

    **CAMPAGNE cherche un boulanger confirmé ou boulanger adjoint du responsable** - **QUI SOMMES NOUS**_ "CAMPAGNE" est une enseigne de boulangerie-pâtisserie artisanale dans le centre d'Annecy. Tous nos produits sont fait maison, fabriqués avec des matières de qualité (levain liquide, levain dur, offre bio...). Nous avons repris une 2e boutique rue...

  • Responsable de Magasin

    il y a 2 jours


    Annecy, France La Maison Chevalier Temps plein

    Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un/une **Responsable de Magasin (H/F)** pour un de nos magasin situé à **Annecy (74)**. **_ Périmètre du poste :_** A la fois technicien dans la fabrication de produits et manager d’une équipe, vous prenez en charge la totalité des problématiques de gestion d’une boulangerie - pâtisserie dans le...


  • Annecy, France Boulangerie PAUL Temps plein

    Au sein de notre établissement, la boulangerie "PAUL", nous recherchons: Au sein de nos établissements, Boulangerie "PAUL" sur Pringy et Annecy: Un Responsable Fermeture, en boulangerie-pâtisserie, journée continue (pas de coupure). Vos missions : Vous serez responsable des fermetures. Vous aurez en charge la mise en place des directives de la...

  • Patissier Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Annecy, France le palais des glaces Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou cuisinier et pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts, tout en assurant un service client de qualité. **vous serez en binôme avec le responsable de production qui c'est blessé pour l'aider dans ces taches physiques et...

  • Responsable de Magasin

    il y a 2 semaines


    Annecy, France SARL CHEVALLIER Temps plein

    Depuis 1980, Gérard Chevallier s’illustre dans la boulangerie locale grâce à son savoir-faire artisanal ! Aujourd'hui, La maison Chevallier compte 32 magasins, principalement dans le bassin annécien mais aussi en Savoie dans le Rhône, en Suisse et dans le Limousin. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un/une **Responsable de Magasin...


  • Annecy, France Boulangerie PAUL Temps plein

    Au sein de notre établissement, la boulangerie "PAUL", nous recherchons: - un(e) vendeur / vendeuse en boulangerie-pâtisserie Vos missions : Vous accueillerez, conseillerez les clients. Vous serez en charge des ventes en boulangerie / pâtisserie. Vous effectuerez l'encaissement. Vous procéderez au nettoyage de l'espace de vente. Vous travaillerez du...

  • Boulangerie Industrielle

    il y a 2 semaines


    Annecy, France ATOUT EMPLOI Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Appartenant au Groupe ATOLL, un réseau passionnant de 40 agences multisectorielles, ATOUT Annecy est un expert local en recrutement, se spécialisant dans les contrats d'intérim, CDD et CDI. Initiée au cœur de la magnifique ville d'Annecy, réputée pour ses paysages époustouflants, notre agence culmine au sommet de l'expertise et...