Stage Qualité R&d Et Production
il y a 5 jours
Le Biltong, c’est une recette de viande séchée en provenance directe d’Afrique du Sud. Un délice, maintenant fait dans les Hauts de France avec des ingrédients simple, sain et les plus locaux possible.
Notre mission : Démocratiser le Biltong en France et devenir un incontournable du snacking et de l’apéro Tout un programme
Pour nous assister dans nos processus de production, la qualité, la R&D et la traçabilité nous sommes à la recherche d’un stagiaire souhaitant connaître la réalité du terrain agroalimentaire.
Vos missions (liste non exhaustive):
- Production:
Participation à la production de recettes de Biltong existante. Vous appliquerez nos processus de production.
- HACCP:
- Définition d’un cahier des charges:
Dans la prévision d’un déménagement et l’augmentation de notre production, nous allons changer d’outils de production. Vous designer et qualifier techniquement les besoins afin de faire face aux défis liés à l’augmentation des capacités de production.
- Suivi de production et process:
Pour optimiser le temps et augmenter notre efficacité, vous aurez la charge d’analyser nos faits et gestes
- Qualité:
aW, PH, chimie, bactériologie ces mots vous seront utiles pour assister notre responsable qualité.
- R&D:
Nous avons pleins d’idées de nouvelles recettes et formats de Biltong. Vous voulez les
tester ? Vous voulez les goûter ?
Encore une fois, vos suggestions seront les bienvenues
Monsieur Biltong croit en la polyvalence et en la connaissance parfaite du produit, vos missions seront diverses et variées Avoir de fortes capacités d’adaptation et de prises d’initiative est clairement un +.
Ce stage n’est pas rémunéré.
Monsieur Biltong est basé au 1 rue du MIN 59160, Lomme/Lille.
Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 2 mois
Rémunération : 1,00€ par mois
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 59160 Lille: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- Gestion de la qualité: 1 an (Optionnel)
- Industrie alimentaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 23/06/2025
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