Chef de Partie Pâtisserie

il y a 6 jours


Allauch, France METSENS Temps plein

**Job Overview**

Nous recherchons un chef de Partie pâtisserie (H/F) est un pâtisser confirmé.

**Responsabilités**

Sous les ordres du Chef de Cuisine, et du Sous-Chef, le Chef De Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts ainsi que de la mise en place.

Sur les indications du Chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités

A lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement. Reconnu pour ses qualités de créativité, le Chef De Partie Pâtisserie est un élément indispensable d'une bonne cuisine et contribue fortement à la renommée d'un établissement.

Mise en place du service. ▪ Réalisation des recettes de base (crèmes, différentes pâtes, sauces, coulis). ▪ Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets. ▪ Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Expérience**
- Expérience antérieure dans un rôle similaire en restauration
- Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 643,54€ à 2 659,67€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef / Cheffe de Partie

    il y a 1 semaine


    Allauch, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement semi gastronomique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en veillant à maintenir les normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Allauch, France METSENS Temps plein

    Description de poste: A propos de l'entreprise: Notre entreprise renommée dans le secteur de la restauration est à la recherche d'un Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie tels que des gâteaux, des tartes, des petits fours, et des desserts -...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 6 jours


    Allauch, France METSENS Temps plein

    Description de poste: A propos de l'entreprise: Notre entreprise renommée dans le secteur de la restauration est à la recherche d'un Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie tels que des gâteaux, des tartes, des petits fours, et des desserts -...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 jours


    Allauch, France METSENS Temps plein

    Description de poste: A propos de l'entreprise: Notre entreprise renommée dans le secteur de la restauration est à la recherche d'un Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie tels que des gâteaux, des tartes, des petits fours, et des desserts -...


  • Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps plein

    Descriptif et missionsVos missions Votre rôle consistera à : Piloter les procédures de mise en sécurité des sites du Dôme et du Palais des Sports : Suivre et apporter un appui aux responsables d'établissements dans la mise en oeuvre des process de sécurité ;Organiser et réaliser les contrôles périodiques des équipements, planifier les...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Table d'Augustine Temps plein

    À propos du posteLe restaurant La Table d'Augustine situé entre le vieux port et le quartier historique du Panier recherche un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration.Element moteur du restaurant, nous recherchons une personne avec une expérience du plateau en veillant à offrir un service de qualité dans un...

  • Instructeur(trice) de Gestion

    il y a 2 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps plein

    Descriptif et missionsSous l'autorité du chef de division DPA, votre rôle consistera à : Assister le chef de division et les membres de l'équipe projet dans la programmation, la conduite et le suivi du chantier, ainsi que dans la relation avec le commandement et la coordination des responsables de domaine fonctionnel et de sous-projet ;Aider à...


  • Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps plein

    Descriptif et missionsSous l'autorité du chef de service SIC, votre rôle consistera à : Manager et motiver une équipe pluridisciplinaire de 4 personnes à l'aide d'une approche collaborative et être l'interlocuteur principal des prestataires externes pour son domaine de compétence ;Conseiller les chefs de projets sur l'organisation du système...


  • Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOCIETE PUBLIQUE DES ECOLES MARSEILLAISES Temps plein

    Pour renforcer son expertise en matière de performance énergétique et environnementale, la SPEM crée un poste de Chef(fe) de Projet Bâtiment Durable.Rattaché(e) à la Direction Programmations & Expertises (DPE), vous apporterez un appui aux Chefs de projet en phases études et travaux, et contribuerez à la définition d'objectifs ambitieux et...


  • Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un employé polyvalent cuisine, en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses...