Responsable Des Flux
il y a 7 jours
Informations générales **Responsable des flux F/H** **CDI** **Saint Dié les Vosges** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC + 2** Votre mission: - Rattaché(e) au Directeur de la Restauration et en collaboration avec une équipe d'une trentaine de collaborateurs (+chauffeurs), vous êtes le garant du bon fonctionnement de la chaîne logistique interne et externe de la cuisine centrale - Vos missions principales sont: - Etre garant de la production: - Vous concevez les menus, dans le respect des contraintes budgétaires et des règles diététiques - Vous validez la faisabilité (technique et budgétaire) des menus : chiffrage des menus, validation des menus en commission restaurant, etc. - Vous veillez à la bonne utilisation des produits en fonction des menus, du type de convive et des exigences contractuelles Logistique: - Vous supervisez l'approvisionnement de la cuisine centrale, suivez les dépenses de matière première et calculez le prix de revient quotidien - Vous organisez, coordonnez et optimisez les tournées de livraison - Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et sécurité sur la cuisine centrale En gestionnaire: - Avec le Directeur de la Restauration, vous préparez les budgets et établissez les chiffrages prévisionnels - Vous suivez et analysez les états de gestion et faites un reporting aux différents responsables d'atelier En manager d'équipe, vous animez et coordonnez l'activité des équipesVotre profil: - De formation Bac+2 type BTS hôtellerie restauration ou en agro-alimentaire, vous justifiez d'une expérience significative en cuisine centrale et management. - Dynamique, rigoureux et bon gestionnaire avec des qualités de service, d'anticipation et d'organisation. - Bon « communiquant » avec les supports internes comme externes - Maitrise des outils informatiquesVotre environnement de travail: - Cuisine Centrale dans les Vosges.Vos avantages: - Mutuelle - RTTQui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines "grand format" Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'oeuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas. Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique,... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur nos trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. LeJobQueJeVeux
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Responsable Logistique et Flux
il y a 1 semaine
Strasbourg, France LHH Temps pleinVotre missionLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche pour notre client, spécialisé dans l'industrie, un Responsable Logistique et Flux (h/f), pour un CDI.Rattaché au Responsable de Production et des Opérations, votre...
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Responsable Logistique et Flux
il y a 1 semaine
Strasbourg, France LHH Temps pleinVotre missionLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche pour notre client, spécialisé dans l'industrie, un Responsable Logistique et Flux (h/f), pour un CDI.Rattaché au Responsable de Production et des Opérations, votre...
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Responsable Logistique et Flux
il y a 4 semaines
Strasbourg, France LHH Temps pleinVotre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche pour notre client, spécialisé dans l'industrie, un Responsable Logistique et Flux (h/f), pour un CDI. Rattaché au Responsable de Production et des Opérations, votre...
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Responsable Logistique et Flux
il y a 2 semaines
Strasbourg, France LHH Temps pleinVotre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche pour notre client, spécialisé dans l'industrie, un Responsable Logistique et Flux (h/f), pour un CDI. Rattaché au Responsable de Production et des Opérations, votre...
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Responsable Flux Physique
il y a 5 jours
Strasbourg, France Menway Emploi Metz Support Temps plein**Votre mission**: Coordonnant l'ensemble des acteurs dans la gestion des flux physiques, il pilote l'ensemble des flux physiques depuis la réception des composants jusqu'à l'expédition des produits finis vers nos clients dans le respect du triptyque délais, coûts, qualité. **Vous êtes en charge de**: Organiser et encadrer les flux des matières tout...
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Responsable Logistique et Flux
il y a 4 semaines
Strasbourg, France LHH Temps pleinLHH accompagne entreprises et talents pour atteindre leurs objectifs et créer un impact durable. Nos solutions en conseil RH et gestion des talents couvrent tous les enjeux de transformation : recrutement, développement du leadership, formation, reconversion et mobilité professionnelle. Grâce à plus de 50 ans d’expertise, 12 000 spécialistes dans 60...
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Responsable Logistique — Pilotage des flux, MacBook Air
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Le Fourgon Temps pleinUne startup innovante à Strasbourg recherche un Responsable Logistique pour gérer une équipe et optimiser les flux logistiques. Vous aurez un rôle clé dans la croissance de l'entreprise avec l'opportunité de travailler dans un environnement jeune et dynamique. Exigeant une formation bac + 3 et une expérience de 3 ans, ce poste offre également des...
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Responsable Flux Et Préparation de Commandes
il y a 5 jours
Strasbourg, France METRO France Temps plein**Description de l'entreprise** N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients...
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Gestionnaire de Flux Logistique
il y a 2 semaines
Strasbourg, France ESCAL Temps pleinNous sommes un groupe familial indépendant, basé en Alsace. Depuis plus de 45 ans nous produisons et fabriquons des spécialités alimentaires surgelées et réfrigérées pour les grandes occasions comme pour le quotidien (produits de la mer, bouchées apéritives, entrées festives, escargots traditionnels, spécialités régionales). Notre clientèle...
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Gestionnaire de Flux Logistique
il y a 7 jours
Strasbourg, France ESCAL Temps pleinNous sommes un groupe familial indépendant, basé en Alsace (320p et 180 millions d’€ de CA dont 60% à l’export). Depuis plus de 45 ans nous produisons et fabriquons des spécialités alimentaires surgelées et réfrigérées pour les grandes occasions comme pour le quotidien (produits de la mer, bouchées apéritives, entrées festives, escargots...
