Operateur Polyvalent Production

ONETIK, PME indépendante en développement dans le domaine de l'agroalimentaire est située en plein coeur du pays-basque.

ONETIK est une fromagerie familiale et coopérative qui existe depuis maintenant plus de 40 ans.

Elle transforme le lait de brebis, de chèvres et de vaches des fermes de la coopérative en fromages dont la qualité est reconnue par les concours les plus prestigieux. Elle commercialise également ses marques de lait régionales Basquilait, Bearnlait et Lait Pyrénées.

**MISSIONS**
- **Service Fabrication**
- Assure le moulage, le pressage, le démoulage des fromages dans le respect des standards établis et de consignes
- Assure le nettoyage de l’ensemble du matériel et des locaux de la fabrication du rangement de la totalité du matériel propre durant et à la fin de la journée
- Respecte les procédures de nettoyage
- Participe à l’auto-nettoyage du tunnel de lavage et le nettoyage de la salle de lavage
- **Service Affinage / Laquage**
- Assure les soins : brossage et/ou retournements, piquage des bleus, tri ;
- Sortir des fromages sous vide, ou mise en affinage direct
- Laquage, traitement des fromages, tri des fromages ;
- Participe au rangement des matières premières et produits en affinage
- Assure le nettoyage de l’ensemble du matériel de soins ainsi que de la zone de production

**COMPETENCES**

**Savoirs**
- Connaître les matériels et équipements, leur fonctionnement et les risques inhérents
- Connaître la politique qualité, hygiène, sécurité et environnement de l’entreprise

**Savoir-être**
- Être ponctuel
- Faire preuve d’un bon esprit d’équipe
- Être rigoureux, précis et faire preuve de vigilance et de réactivité
- Faire preuve de capacités d’adaptation, de réactivité

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel