Boulanger Pétrisseur

AUG’UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie. Son outil industriel sur-mesure et son savoir-faire lui permettent de proposer aux consommateurs une gamme de produits boulangers-pâtissiers de qualité artisanale, produite de manière industrielle. Il propose également aux clients B2B une solution clé en main pour s’affranchir des problématiques techniques et logistiques liées à la fabrication du pain artisanal, sans rien perdre de la qualité des produits qu’ils proposent à leurs clients finaux.

Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son équipe dynamique et impliquée, le groupe BC-CAP - AUG’UNIT poursuit son développement avec succès et recherche pour l’accompagner dans sa croissance un **BOULANGER / PÉTRISSEUR H/F.**

**Vos missions**:
Rattaché(e) au Directeur de site, vous aurez en charge:

- La fabrication du levain ;
- Le dosage des ingrédients et le pétrissage des pâtes afin de répondre à la demande en quantité et en qualité ;
- Le contrôle de la régularité des pâtes par la maîtrise des équipements utilisés (dosage automatique, pétrins spirales ) ;
- Le suivi des modes opératoires et des procédures établies ;
- Le maintien en bon fonctionnement et la bonne utilisation des équipements ;
- La surveillance des pointages.

**Votre profil**:
Boulanger de formation, vous êtes passionné(e) par votre métier.

Expert(e) dans la maîtrise des pâtes à pain, vous êtes à l’aise avec la conduite d’équipements automatiques (écrans de contrôle, commandes tactiles, pilotage informatique ) et justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et savez travailler en équipe.

Type de contrat : CDI, temps complet (40 heures hebdomadaire, du lundi au vendredi)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 11,07€ à 15,00€ par heure

Horaires:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Exigé)