Responsable Boucherie

Notre cabinet **Temps Privé**, recrute pour l'un de ses clients situé au cœur de la Manche, un(e) **Responsable Boucherie LS et Traditionnelle (H/F)**.

Vous intégrerez un hypermarché reconnu pour la qualité de son offre produits frais au sein d'une enseigne leader sur le marché.

**VOS MISSIONS**:
**Gestion commerciale & pilotage des résultats**:

- Garantir la bonne tenue des rayons et l’attractivité de l’offre.
- Développer le chiffre d’affaires, la marge et limiter la démarque.
- Être force de proposition sur les gammes, promotions et actions commerciales

**Management & animation d’équipe**:

- Encadrer, former et motiver une équipe de bouchers et employés de transformation (14 personnes).
- Organiser le planning, gérer la répartition des tâches et assurer la montée en compétences.
- Fédérer autour d’une dynamique de qualité, d’hygiène et de service client.

**Gestion opérationnelle & qualité**:

- Superviser la production, la transformation et la mise en barquette.
- Gérer les stocks et les commandes
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Garantir la qualité des produits et le respect des process.

**PROFIL RECHERCHÉ**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous êtes issu(e) d’une formation en boucherie (CAP minimum)
- Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Responsable Boucherie, idéalement en grande distribution.
- Professionnel confirmé, vous avez une parfaite connaissance des produits carnés et de la réglementation en vigueur.
- Manager de terrain, vous savez fédérer vos équipes par l’exemple, l’écoute et l’exigence.
- Vous avez le sens du commerce et du client, et une réelle passion pour le produit.
- Rigoureux(se), autonome et organisé(e), vous maîtrisez la gestion d'un compte d'exploitation.

**Pourquoi rejoindre cette entreprise ?**

Vous intégrerez un environnement stimulant et un magasin en bonne santé économique. Vous serez accompagné(e) dans votre prise de poste et dans votre montée en compétence, par notre cabinet et votre Direction.
Poste en CDI, Statut Cadre.
Salaire fixe sur 13 mois + participation/intéressement et prime de gratification.

**Prêt(e) à relever le défi ?**
Postulez dès maintenant et donnez un nouvel élan à votre carrière au coeur d'une région où il fait bon vivre et travailler

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 50 000,00€ à 60 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boucherie: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel