Chef Sommelier

Job opening criteria

The company

Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870.

**L'Auberge des Glazicks c'est**:
Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde,
Un Hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Job description

**Assurer la gestion des cartes des vins**: Gérer la cave du restaurant, passer les commandes, réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes.
Élaborer et mettre à jour en permanence la carte des vins
Présenter la carte des vins au client et le conseiller
Garantir la mise en place en quantité et en qualité.

**BENEFICES**:
Poste en CDI

**Période de Congé**: les lundis et les mardis en haute saison et 3 jours de repos en basse saison
Mutuelle

**Condition**: Nourri durant les jours de travail, possibilité de logement

**Salaire**: motivant en fonction du profil
Formation