Adjoint D'exploitation

Informations générales

ADJOINT D'EXPLOITATION H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

MONTESSON (78)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Nous sommes à la recherche d'un Adjoint d'exploitation (F/H) pour notre Cuisine Centrale situé à MONTESSON (78). 6500 couverts par jour.
- Vos missions:
**Gestion financière et budgétaire**:
Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et du coût denrée budgété
Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
Optimiser les coûts sans compromettre la qualité des prestations.**Production**:
Suivi du planning de production : feuilles de prods**Management**:
Piloter une équipe encadrante et opérationnelle réparties entre la production, et la logistique
Encourager une dynamique d'amélioration continue au sein de l'équipe.
Former et développer les compétences du personnel.
Animation des briefings,
Réaliser des entretiens individuels
Gestion du planning des équipes**Relation client**:
Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
Mettre en place des actions pour maintenir et améliorer la satisfaction client.**Respect des normes**:
Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
Mettre en œuvre les procédures nécessaires pour garantir la conformité avec les réglementations en vigueur.**Gestion quotidienne**:
Gestion de la maintenance
GPAO : édition des bons de prods, bon de sortie,
Gestion des achats

**Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité **

**NOTRE PROPOSITION**:

- Date prise de poste : Immédiatement
- Amplitudes horaires : 7H à 14h45 du lundi au vendredi
- Avantages : 13ème mois, RTT, mutuelle de base gratuite

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

**VOTRE APPORT**:

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
**REJOIGNEZ-NOUS **

**3500** sites | **30 000** collaborateurs
- 45 pays | **430 000** collaborateurs

**1**er**
- employeur privé français
dans le monde