Assistant Maître D'hôtel

il y a 2 jours

Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein

**_L’ENTREPRISE_**

Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel de luxe de 15 chambres et suites, une hôtellerie où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Émotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur de Chambéry.

PetitHôtelConfidentiel est ainsi une adresse où l’excellence semble être à la fois une vocation et une promesse pour un cercle d’initiés heureux qui y partagent les mêmes valeurs.

**Assistant Maître d’Hôtel (H/F)**

La Maison s’est étoffée en décembre dernier d’une table gastronomique « Folie, cuisine d’émotions » où le _chef joue avec instinct et malice avec les produits de tous les continents pour une découverte de saveurs et d’alliances inattendues. Côté salle & « cave », notre Maître d’hôtel/Sommelier cherche son Assistant pour compléter son équipe._
- Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation. _
- Vous êtes sérieux et assidu. Désireux de rejoindre une maison familiale en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés._
- D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome._
- Type de contrat : CDI ou CDD - temps plein (42h)_
- Ville : Chambéry_
- Expérience : 2 ans _
- Logement : Non _
- Début du contrat : immédiatement_

Rémunération : 2000€ net nourri

Jours de travail : du mardi au samedi

**Vos missions**:

- Rattaché au Maître d’Hôtel, vous organiserez la salle et veillerez à sa mise en place. A ce titre vous êtes le bras droit du Maître d’Hôtel et le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients._
- S’assurer de la qualité du service offert à la clientèle
- Manager et motiver les équipes pour développer les ventes et la qualité de service
- Organiser l’ensemble de la salle
- Accueillir, placer, renseigner et conseiller les clients
- Prendre des réservations et gérer le plan de salle
- Gestion de la caisse et des encaissements
- Animer l’équipe en salle et répartir les tâches de chacun
- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
- Faire respecter les règles d’hygiène et procédures en vigueur
- Connaissance de la carte et des menus afin de conseiller au mieux chaque client
- S’assurer du respect des standards de service gastronomique
- Remplacer le maître d’hôtel en son absence et l'assister dans ses fonctions.

**Profil recherché**

Faire preuve d’une présentation et d’un savoir-être irréprochable

Maîtrise des standards de l’hôtellerie de luxe et du service gastronomique

Expérience en management d’équipe

Expérience de 2 ans sur un poste similaire

Connaissances œnologiques

Faire preuve de réactivité et de disponibilité envers les clients

Anglais, notions appréciées

**Avantages**

Heures Supplémentaires compensées

2 jours de congés consécutifs (dimanche et lundi)

Nourri et blanchi (Pressing)

Cadre de travail attractif, équipe jeune & dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réfectoire

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

  • Assistant Maître D'hôtel/ Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Lyon, France Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône Temps plein

    Le Mercure Villefranche en Beaujolais recrute un(e) assistant(e) Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique et créative, avec au moins 1 an de management en restauration. Vos taches seront: Assister le responsable restauration sur les commandes, inventaires et gestion du personnel Animer votre équipe et assurer le lien entre les...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Lyon, France La Maison D'Anthouard Temps plein

    La Maison d'Anthouard est à la recherche d’un(e) assistant(e) maitre d'hôtel. Nous sommes un boutique hôtel 4 étoiles de 16 chambres situé au coeur d'un écrin de verdure au centre d'Ecully à 15 min du centre ville de Lyon. Nous proposons une offre de restauration "bistronomique" avec un restaurant ouvert du lundi midi au samedi soir ( hors samedi...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 6 jours

    Lyon, France Hospitality ON Temps plein

    Rejoignez les équipes du restaurant l'Epona au poste d'**assistant(e) maître d'hôtel **! Sous la direction du responsable F&B, vous aurez pour missions: - Accueillir et conseiller la clientèle - Prendre les commandes, facturer - Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect - Assurer la qualité de...

  • Assistant Maitre Hotel

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Restaurant Pierre MACON Temps plein

    Restaurant Pierre 1 Etoile Michelin, situé à Macon centre ville Fermé le dimanche soir le lundi et Mardi Nous recherchons un(e) chef de partie ou assistant Maitre Hotel passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. CAP service ou expérience obligatoire en restauration.Si possible Bilingue (anglais) Acceuil des clients, prise de commande...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Lyon, France SARL CHATEAU DE PIZAY Temps plein

    _**Le Château de Pizay**_ Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. - **Nos Valeurs ?**_ Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C’est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    Lyon, France TAVERNE DE MAITRE KANTER Temps plein

    la Taverne Maitre Kanter recherche son maitre d'hotel responsable de l'équipe de salle, des fermetures du restaurant, caisse, compta en contrat 39 hres salaire suivant expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures - Travail en...

  • Assistant Maitre D’hÔtel

    il y a 1 semaine

    Lyon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce magnifique Groupe hôtelier au sein du plus grand domaine skiable du monde, propose des prestations haut de gamme avec un parc d’hôtels restaurants ainsi que des chalets privés. Si le groupe se développe et ouvre de nouveaux établissements au fil des années, l’ambiance familiale reste de mise. Les propriétaires du groupe se rendent...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    Avec Anteo, professionnel des métiers de l'hotellerie restauration, travaillez au sein d'un des plus beaux restaurants de Haute Savoie en tant qu'Assistant(e) maitre d'hôtel. **L'établissement**: Hôtels-Restaurants 5* de 40 couverts situés au pied des pistes de ski d'une station renommée. **Nous proposons**: Un contrat saisonnier de décembre 22 à...

  • Assitant Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Lyon, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    Sur la Presqu'ile de Lyon, Restaurant semi-gastronomique, L'Artichaut, distingué par le Guide Michelin. Nous disposons de 50 couverts dans un cadre unique. Le restaurant se situe dans l’ancien presbytère de l’Abbaye d’Ainay qui abrite aujourd’hui un Boutique hôtel 4 étoile de 21 chambres, l'hôtel de l'Abbaye. **Le poste de maitre d’hôtel...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Hôtel Warwick Reine Astrid Temps plein

    **Le Warwick Reine Astrid est une résidence hôtelière 4* situé au cœur de Lyon, à deux pas du parc de la Tête d'Or.** **En plus de sa situation géographique privilégiée, elle possède également un jardin, ce qui lui permet de proposer à ses clients un écrin de verdure en plein centre-ville.** **Avec ses 88 suites rénovées récemment et ses 3...