Responsable Qualité Sécurité Environnement

**RECRUTE SON RESPONSABLE QUALITÉ, SECURITE et ENVIRONNEMENT(H/F)**

**Poste recherché : Responsable qualité, sécurité et environnement**

**Contrat : CDI Temps plein**

**Expérience : confirmée (2 ans et plus)**

**Disponibilité : dès que possible**

**Ville : Strasbourg - Vendenheim**

Groupe de traiteurs leader sur le marché alsacien (Effervescence Traiteur & Kieffer Traiteur), nous recherchons dans le cadre de notre développement notre:
**RESPONSABLE QUALITE**

**Rattachement hiérarchique **:Directeur Général

**Rattachement fonctionnel **:En liaison avec l'ensemble des services de l'entreprise

**RESPONSABILITES**

Vous êtes le garant de la qualité des produits et des services de l’entreprise. Vous définissez la politique de gestion de la qualité, l'optimisez et l'améliorez en mettant en place des méthodes et procédures. Vous effectuez les contrôles et les tests pour s'assurer de la conformité de l'organisation et des processus.

Doué(e) d’un très bon relationnel, vous avez pour mission d'informer et sensibiliser le personnel aux normes de qualité, hygiène et sécurité. Dans ce cadre, vous organisez et animez les sessions de formation. Vous travaillez en étroite collaboration avec les Responsables Opérationnels tant au niveau de l'élaboration de la politique qualité qu'au niveau de sa mise en œuvre.

**MISSIONS**:

- **Procédures**:

- Assurer la rédaction et la mise à jour des procédures, et de tous les documents relatifs à la qualité
- **Hygiène et sécurité alimentaire**:

- Veiller au respect quotidien de l’hygiène et de la sécurité sur le site
- Assurer la formation à l’hygiène des nouveaux arrivants en production et un recyclage annuel pour l’ensemble du personnel de production
- Assurer les prélèvements alimentaires et de surfaces pour les analyses bactériologiques mensuels
- Vérifier des documents d’enregistrement liés à la production
- Allergènes : En accord avec les chefs de cuisine, définir et valider les menus spéciaux en cas d’allergies
- **Audits**:

- Assurer des audits qualité en production, au service commercial, en logistique et sur prestation
- **Non conformités**:

- Veiller à la correction des non-conformités décelées lors des audits dans les délais établis.
- Garantir le bon fonctionnement des fiches d’anomalie en assurant un suivi des non conformités liées aux fournisseurs, clients et analyses bactériologiques
- **Satisfaction client**:

- Gérer les questionnaires de satisfaction client et la mise en œuvre plan d’amélioration
- **Veille règlementaire**:

- Assurer une veille règlementaire
- Gérer les alertes sanitaires
- Assurer la mise à jour des procédures en accord avec la règlementation en vigueur
- **Certification ISO**:

- Mettre en œuvre et piloter la certification ISO
- **Logiciel métier**:

- S’assurer de la présence et de la conformité de l’ensemble des fiches techniques correspondantes aux recettes réalisées
- Valider le référencement de chaque nouvelle matière première et modification des fiches techniques

**VOTRE PROFIL**:
Autonome et fiable, vous êtes issu d’une formation supérieure, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste similaire.

Vous êtes avant tout un manager, une personne ayant l’esprit pratique et le sens des responsabilités, êtes polyvalent(e), savez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant, où votre réactivité sera primordiale.

Votre sens de la gestion des priorités n’est plus à démontrer. Vous vous considérez comme une personne de terrain. Vous avez idéalement une expérience dans l’alimentaire.

REJOIGNEZ-NOUS

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle