Cuisinier Pizzaiolo

Description du poste:
Nous recherchons un(e) pizzaiolo spécialisé(e) en pizza napolitaine pour rejoindre notre équipe dans une nouvelle pizzeria située en plein cœur de Dinan, charmante ville touristique de Bretagne.

Ouverture prévue début juillet 2025, nous souhaitons constituer une équipe solide, motivée et passionnée, dès le lancement.

Missions principales:

- Préparation de la pâte napolitaine maison (pointage, fermentation longue, façonnage)
- Cuisson au four à bois ou four napolitain à haute température
- Montage et cuisson des pizzas selon notre carte (produits frais, recettes classiques et créations maison)
- Réception et contrôle des marchandises
- Application des normes d’hygiène (HACCP) et entretien du poste de travail
- Participation à la vie de l’équipe et à la dynamique du service

Profil recherché:

- Expérience confirmée en pizza napolitaine (minimum 1 an souhaité)
- Maîtrise de la gestion de la pâte napolitaine
- Sens de l’organisation, autonomie, rigueur
- Capacité à travailler en équipe dans une ambiance conviviale
- Rapidité d’exécution et passion du produit bien fait

Les plus:

- Créativité bienvenue pour enrichir la carte
- Expérience en ouverture de restaurant appréciée

Conditions:

- CDI temps plein
- Ouverture début juillet 2025
- Salaire : 2 100/2400€ NET
- 2 jours de repos
- Travail en coupure
- Poste basé à Dinan centre-ville
- Équipe jeune et motivée, projet dynamique avec de belles perspectives d’évolution

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/07/2025