Ouvrier Viticole

Domaine viticole familial présent sur le territoire du Cognac depuis plusieurs générations recherche son futur « **Salarié viticole - Distillateur** » (h-f) pour une fonction polyvalente à la vigne et avec une intervention conséquente à la distillation.

Le vignoble, certifié HVE 3 et CEC, est exclusivement destiné au Cognac et fait l’objet de pratiques respectueuses de l’environnement. Le domaine s’étend sur une superficie de 60 ha en cru Borderies avec un ensemble immobilier historique et un parc forestier. Les propriétaires sont très attachés à la qualité du travail auprès du vignoble et des eaux de vie produites ce qui se traduit par des conditions sociales et des moyens matériels à la hauteur des objectifs.

Le renouvellement continu des plantations, des infrastructures et des matériels performants sont les éléments caractéristiques du domaine. Des projets en gestion énergétique sont prévus à moyen terme et une veille continue en innovation est présente pour assurer une pérennité d’entreprise.

Les activités réalisées par les ressources internes vont de la culture de la vigne à sa récolte en poursuivant par la distillation et le vieillissement des eaux de vie Cognac pour une partie des collaborateurs. L’équipe de travail est constituée au global de 5 salariés permanents dont un chef d’équipe.
- La Marque Employeur : Une famille ancrée et porteuse du Cognac - Un patrimoine familial historique. Un management participatif et attentif._

**Activités et missions**:

- Travaux manuels d’hiver : taille uniquement (environ 10ha), attachage, réparation du palissage
- Préparation des nouvelles plantations en collaboration avec un prestataire, mise en place du palissage sur ces dernières,
- Travail du sol : broyeur, cultivateur, interceps, disques, émisol,
- Travaux manuels de printemps : égourmandage et relevage,
- Période des vendanges : rouler les bennes et/ou assurer le pressurage,
- Vieillissement des eaux de vie Cognac : participation à l’inventaire avec au préalable la mise en place des fûts et des transferts d’eaux de vie. Possible participation à la préparation et à l’enlèvement des lots d’eaux de vie,
- Des travaux d’embellissement des espaces verts et du parc forestier (dégagement branches, broyage, bûcheronnage,) pourront être proposés ponctuellement.

Dans le cadre de votre fonction, la distillation vous sera confiée (après une phase d’apprentissage pour valider les méthodes de l’entreprise):

- Durée de l’activité : environ 4 mois (entre Novembre et Février) avec 2 alambics et en alternance avec 2 autres collaborateurs.

**Profil**:

- Première expérience acquise en viticulture, avec compétences reconnues en travaux manuels et si possible en conduite d'outils (tracteur),
- Profil plus débutant(e) en conduite de tracteur n'ayant connu que des outils simple peut être retenu(e) si véritable souhait et motivation d'apprentissage,
- Au même titre pour atelier de distillation : une première expérience est un plus / dispositif de formation interne,
- Certiphyto (formation possible),
- Sérieux et engagement au travail, attitude positive et dynamique dans l’exercice de votre métier, et avec le goût du travail soigné pour obtenir une qualité optimale.

**Conditions**:

- CDI annualisé à 35h/semaine, avec une flexibilité possible sur des périodes basses et hautes en fonction de la nature des travaux, ponctuellement sur une semaine en 4 jours et plus fréquemment sur 4.5 jours
- Rémunération attractive et évolutive sur 13 mois, avec heures supplémentaires payées (notamment en période de vendanges)
- Des primes significatives et spécifiques complètent la rémunération : vendanges, logement
- Participation possible à un Plan Epargne Entreprise avec abondement conséquent de l’employeur

Type d'emploi : CDI

Salaire : 13,70€ à 15,00€ par heure

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime