Chef de Bar

il y a 1 semaine

Biarritz, France Bar nouveau Temps plein

Nous sommes connus pour notre ambiance unique, notre service de qualité et chaleureux ainsi que pour notre carte de cocktails créative.

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous souhaitons développer une offre lounge avec des cocktails créations et des plats à partager. Nous recherchons ainsi un responsable de bar/mixologue passionné pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès continu.

**Description du poste** : En tant que chef de Bar/Mixologue, vous serez chargé(e) de superviser les opérations quotidiennes des bars, de créer et de servir des cocktails, et de garantir une expérience client inoubliable. Vous jouerez un rôle clé dans le développement de notre carte de cocktails et dans l'expérience client.

**Responsabilités**:

- Superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Concevoir et élaborer une carte de cocktails innovante et variée.
- Préparer et servir des cocktails de qualité supérieure.
- Assurer la qualité et le standing du service client et résoudre les problèmes éventuels.
- Contrôler les stocks de boissons et de fournitures, négocier les tarifs et passer les commandes nécessaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les tâches administratives liées au bar (caisse, inventaires, etc.).
- Organiser des évènements, partenariats.
- Gestion des réservations et privatisations.
- Encadrer, développer et former les extras Bar et les saisonniers en été.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que mixologue et/ou responsable de bar.
- Connaissance approfondie des cocktails classiques et sur la création de cocktails.
- Excellentes compétences en communication et en service client.
- Sens de l'organisation, gestion du temps et des priorités,
- Maîtrise des outils informatiques (logiciels de caisse, gestion de stock, etc.)
- Maîtrise du français et de l’anglais. L’espagnol est un plus.

**Ce que nous offrons**:

- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Travail sans coupure
- La possibilité de participer à des compétitions et des événements de mixologie.
- Repas compris
- Possibilité de loger durant la période d’essai afin de faciliter la mobilité.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Mixologie: 2 ans (Requis)
- Gestion de bar: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef (H/F) - Regina Experimental

    il y a 1 semaine

    Biarritz, France Experimental Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France Hôtel Le Garage Biarritz Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France Aquarium de Biarritz Temps plein

    CHEF DE PARTIE (H/F) - CDD 6 MOIS Le Rooftop Olatua Biarritz est un restaurant et un bar à cocktails surplombant le rocher de la Vierge et ses falaises. L’établissement offre une vue magnifique de la chaine pyrénéenne et de la mer grâce à son rooftop qui rouvrira ses portes pour la saison estivale 2025. Le chef et sa brigade proposent une cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Biarritz, France Aquarium de Biarritz Temps plein

    CHEF DE PARTIE (H/F) OLATUA - CDD 6 MOIS Olatua Biarritz est un bar à vin proposant une carte de produits locaux à partager et de vins soigneusement sélectionnés. Pour sa saison 2025, Olatua Biarritz recrute des Collaborateurs(trices) motivé(e)s ; engagé(e)s, disponibles et soucieux de nous accompagner dans notre objectif de devenir un lieu...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Biarritz, France Frenchie - Regina Experimental Biarritz Temps plein

    **Poste non logé** **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle...

  • Sous-chef (H/F) - Le Garage Hôtel Biarritz

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Biarritz, France Aquarium de Biarritz Temps plein

    CHEF DE RANG (H/F) - CDD 6 MOIS Le Rooftop Olatua Biarritz est un restaurant et un bar à cocktails surplombant le rocher de la Vierge et ses falaises. L’établissement offre une vue magnifique de la chaine pyrénéenne et de la mer grâce à son rooftop qui ouvrira ses portes pour la saison estivale 2025. Le chef et sa brigade proposent une cuisine...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **Poste non logé** **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Biarritz, France Experimental Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...