Barman Skybar

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "**GREAT PLACE TO WORK 2024/2025"** **Description du poste** **_ VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES_** **_ Notre BARMAN :_** - Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie - Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client - Veille à la qualité de l’ambiance du restaurant - Sert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonné - Veille au détail et à la présentation de chaque commande - Prépare les ingrédients en suivant les recettes - Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson - Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide à la réception des livraisons - Contribue aux menus des boissons quotidiennes, des fêtes et des boissons à thème en collaboration avec le superviseur - Veille au bon fonctionnement des services du bar pendant l'absence du superviseur - Effectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires, y compris le lavage de la vaisselle si nécessaire - Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail - Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients - Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel **Qualifications** **_ SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :_** - Formation école hôtelière et/ou de mixologie - Expérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge ) - Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes - Connaissance et maîtrise de la mixologie - Parfaitement bilingue anglais - Familier.ère avec les logiciels de point de vente - Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client - Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe - Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnelles - Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges **Informations supplémentaires** **_ POURQUOI NOUS REJOINDRE_** - Indemnité nourriture en plus de la rémunération - Horaires en continue sans coupure - Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse - Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée **_ Pullman Paris Montparnasse _**_: Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle._